Tweet
Witam! Jakiś czas temu uwarzyłem piwo jasne. Drożdże saflager W34/70. Temperatura fermentacji w okolicach 14 stopni celsjusza. Piwo fermentowało dość długo bo po tygodniu miało około 11 BLG na początkowe 14 BLG. Po dwóch tygodniach spadło do 2 BLG, ale kiedy otworzyłem pokrywę zobaczyłem taki widok jak na zdjęciach. Przelałem na cichą fermentację, po tygodniu zabutelkowałem. Teraz dwa tygodnie od leżakowania piwo smakuje nieźle, jest tylko lekki aromat estrów. I moje pytanie czy te grudki zawiesiny to po prostu martwe drożdże? Po dotyku rozmazywały się jak jakaś papka a zapach miały drożdżowy.
Attached Files
Comment