piwo z brewkita zamarzło

[wilkowski]

Witajcie,
Postanowiłem zrobić swoje pierwsze piwo i niestety narozrabiałem.
Wybralem piwo dolnej fermentacji z Brewkita - Amber Lager Gozdawa. Nie miałem innej możliwości utrzymania temperatury poniżej 18 stopni niż balkon więc zaryzykowałem.
Piwo zacząłem robić 18. grudnia, 20 wystawiłem na balkon, do 25 było ok - brzeczka miała 10 stopni. Niestety 25 wyjechałem, a 26. przyszedł mróz...
Wróciłem do domu 28 i brzeczka było lekko zmrożona.
moje pytanie brzmi - czy z tego piwa coś jeszcze będzie ?

[Mawel]

Rób Eisbock'a
Na Twoim miejscu przeniósłbym w ciepło i zobaczył czy drożdże ruszyły na nowo. W razie zaryzykowałbym i zadał nową partię drożdży.
Poczekaj na rady bardziej doświadczonych forumowiczów.

[fidoangel]

Co było zmrożone? Całość, powierzchnia?

[wilkowski]

Zrobił się jakby "śryż" na około 3 cm od powierzchni, temperatura brzeczki była poniżej 0. Po wstawieniu do pomieszczenia pracuje ("bulgocze").