Zakażenie?

Collapse
X
Collapse
 
  • Strona z 1
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
Previous template Nast.
  • Areh
    Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
    • 2014.12
    • 120
    #1

    Zakażenie?

    Witam.
    Dzisiaj minęło 9 dni od zadania drożdży (M44) do mojej BAIPA, więc postanowiłem zmierzyć Blg. Zeszło z 16 do ok. 3.5, więc wygląda ok, ale zaniepokoiło mnie coś innego, a dokładnie to co na zdjęciu. Zapach jest ok, smak tak samo, ale czy taka piana to coś normalnego? To dopiero moja druga warka, stąd może dla niektórych to moje głupie pytanie. Powinienem się martwić, czy jest to coś jak najbardziej normalnego?
    Tagi: brak
    • jacer
      Pułkownik Chmielowy Ekspert
      • 2006.03
      • 9875
      #2
      To się nazywa drożdże.
      Milicki Browar Rynkowy
      Grupa STYRIAN

      (1+sqrt5)/2
      "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
      "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
      No Hops, no Glory :)

        Comment

        • Areh
          Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
          • 2014.12
          • 120
          #3
          Dziękuję za odpowiedź. Rozumiem że w takim razie jeszcze za wcześnie na zlewanie na cichą.

            Comment

            • zigy
              Kapral Kuflowy Chlupacz
              • 2012.04
              • 39
              #4
              Możesz przelewać na cichą.

                Comment

                • Jimmy_jb
                  Kapitan Lagerowej Marynarki
                  • 2005.11
                  • 911
                  #5
                  Pewnie już za późno ale co tam
                  Jak zeszło z 16 do 3,5 blg to cicha nie ma sensu - zbędna strata czasu i ryzyko infekcji. Butelkuj.
                  Mona Browar Prywatny, Pruszcz Gdański Słoneczna

                    Comment

                    • Areh
                      Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
                      • 2014.12
                      • 120
                      #6
                      No za późno. Kilka dni temu zlałem na cichą. Dosypałem też trochę chmielu na zimno. Cicha przyda się chyba do sklarowania, bo jak na razie, trochę mętne to było. Poza tym, przy zlewaniu trochę to się wzruszyło, pewnie trochę napowietrzyło i lekko pracuje, co skutkuje kożuchem z chmielin na powierzchni (sypałem granulat).
                      Jak temp. będzie na plusie, to dzień, dwa przed butelkowaniem planuję wstawić fermentor na balkon.

                        Comment

                        Previous template Nast.

                        Related Topics

                        Collapse
                        • Darins
                          Czy to zakazenie?
                          Darins
                          Na powierzchni troche plamek, w smaku czuc kwasowosc, nie wiem jak moglo sie zakazic, moze przez kranik? Nie otwieralem, robilem na poczatku lipca, moze dzikusy?


                          ​https://images90.fotosik.pl/527/35255391a88c49de.jpg
                          2021-08-10, 18:56
                        • krzysztoft
                          fermentacja burzliwa czy zakażenie?
                          krzysztoft
                          Jest to moja pierwsza warka, a więc doświadczenia nie mam żadnego. Z tego co przeczytałem oraz zobaczyłem wynika, że fermentacja burzliwa charakteryzuje się pojawieniem piany, ruchem w fermentorze oraz wydzielającym się CO2, który powinien powodować "bulgotanie w rurce. U mnie niestety...
                          2019-04-01, 01:18
                        • Charlie44
                          Pierwsze zlewanie na cichą.
                          Charlie44
                          Cześć wszystkim,

                          Planuję zrobić za jakiś czas zrobić moją trzecią warkę z zacieru i po raz pierwszy zastosować fermentację cichą oraz chmielenie na zimno, w związku z tym mam dwa małe pytanka:

                          1) Zdarzyło mi się parę razy zetknąć z instrukcją mówiącą...
                          2018-10-22, 12:08
                        • Komos92
                          Czy to zakażenie?
                          Komos92
                          Witam, fermentuję już któreś z kolei piwo z brewkita i tym razem zauważyłem niemiłą niespodziankę. To trzeci dzień fermentacji, a z rurki fermentacyjnej wydobywa się dość ostry zapach siarkowodoru (pierwszego i drugiego dnia go nie było). Po otwarciu fermentora zauważyłem, że na powierzchni...
                          2018-09-03, 15:50
                        • Prusak
                          Pernauer, Kuldne
                          Prusak
                          Browar z Parnawy. Lager o zawartości alkoholu 4,7%, ekstrakt nie podany.
                          Barwa ciemnożółta intensywna, piana dziurawa, nie osadza się na szklle, szybko opada.
                          Aromat wyraźnie słodowo-zbożowy. W smaku dominują nuty słodowe, nieułożone, goryczka śladowa.
                          Słabe.
                          ...
                          2024-05-09, 16:05
                        • Loading...
                        • Koniec listy.
                        Przetwarzanie...