Zamówienie surowców

[dafit]

Witam,

przymierzam się do zrobienia zakupów na 4 piwka. doświadczenie w tworzeniu receptur jeszcze mam małe. Do tej pory uwarzyłem 4 warki z gotowych zestawów surowców, które wydawały mi się ubogie w chmiele /głównie marylka i lubelski/.

Zwracam się z prośbą o pomoc ze zrobieniem zamówienia /doborem surowców: słody, chmiele, dodatki/ na 4 warki

1. Black IPA ekstrakt ok 14-16 BLG
2. White IPA 14-16 blg
3. Sweet Stout
4. Jasne pijalne piwko, może podchodzić pod marcowe 12-14 BLG /tak aby wkomponowało się w zamówienie/

Chodzi o to by zmieścić się z wagą do 30 kg i wypadło również ekonomicznie.

Pozdrawiam!

[jacer]

Od wyboru do koloru

[KapitanPlaneta]

pamiętaj, że jakość słodów śrutowanych spada z czasem. Jeśli nie masz śrutownika to rozważ zredukowanie zamówienia do 3 piwek. No chyba, że planujesz wszystkie w podobnym czasie zrobić,.

[anteks]

pamiętaj, że jakość słodów śrutowanych spada z czasem. Jeśli nie masz śrutownika to rozważ zredukowanie zamówienia do 3 piwek. No chyba, że planujesz wszystkie w podobnym czasie zrobić,.

Bez przesady, pół roku bez problemy zestaw wytrzyma

[KapitanPlaneta]

Widać każdy ma jakiegoś "pierdolca" : jedni przesadzają z higieną, inni trzymają się co do grama z przepisami, inni się boją o autolizę 8 dni fermentacji... ja, jak widać mam pierdolca na puncie świeżości surowców...

[dafit]

długo te surowce nie będą długo leżeć, max do miesiąca, potem w planach mam kupno gniotownika i większej ilości surowca na zapas, teraz krucho z finansami...