Nagazowanie i filtracja piwa 23 BLG

[Apocalipse]

Czołem eksperci,
uwarzyłem Barley Wine 23 BLG i właśnie kończy się fermentacja cicha. Piwo zeszło do 5 BLG i zastanawiam się czy nie będzie problemu z nagazowaniem po rozlaniu do butelek. Dotychczas dodawałem jedynie surowiec do fermentacji i nie było żadnego problemu z nagazowaniem, ale nie robiłem jeszcze piwa powyżej 17 BLG. Czy powinienem dodać gęstwy przed rozlewem? Jeżeli tak to w jak? Bezpośrednio do piwa przed rozlewem?
Po raz pierwszy dodawałem też chmielu na zimną: w jaki sposób pozbyć się chmielin przed rozlewem?

[rafael52]

Swego czasu popełniłem DIPA 22 BLG i do nagazowania wystarczył sam cukier bez drożdży.
Słyszałem że to odfiltrowania chmielu z cichej sprawdza się druciak do garów. Nakładasz na koniec wężyka zanurzony w piwie i przelewasz do drugiego wiadra.