Fermentacja nie startuje

[esesinho]

Wczoraj warzyłem swoje pierwsze piwo - pale ale z zestawu z browar.biz. Wszystko szło dobrze, skończyłem pracę w nocy mając nadzieję że obudzi mnie bulgająca rurka fermentacyjna. Jednak tak się nie stało. Sprawdziłem na powierzchni brzeczki śladowe ilości piany (generalnie identycznie jak wcześniej). Drożdże których użyłem to danstar nottingham, wcześniej zhydratyzowane zgodnie z instrukcją (30 min w wodzie wystudzonej do ok 28C, bez mieszania). Fermentor stoi w temp 20C, a od zadania drożdży minęło ok 10h.
I moje pytania:
Czy nie potrzebnie panikuję i fermentacja jeszcze spokojnie ruszy ?
Czy może jest możliwe że drożdże są jakieś zepsute ?
Proszę o wyrozumiałość, jak mówiłem pierwsza warka i jest stres że coś nie wyjdzie

[Gość]

Czekaj. I poczytaj o fazach fermentacji http://www.wiki.piwo.org/Fermentacja...eg_fermentacji

[wojtekpl]

Tak się składa że ja też wczoraj robiłem podobny zestaw Pale Ale II z CP ( zmieniłem tylko trochę chmielenie ).Spokojnie nie panikuj, u mnie po 14 godz. dopiero zaczyna wybrzuszac się pokrywa.Do wieczora na pewno już będzie ładnie pachnieć w pokoju.

[esesinho]

Czekaj. I poczytaj o fazach fermentacji http://www.wiki.piwo.org/Fermentacja...eg_fermentacji

Dzięki, przeczytałem.

ak się składa że ja też wczoraj robiłem podobny zestaw Pale Ale II z CP ( zmieniłem tylko trochę chmielenie ).Spokojnie nie panikuj, u mnie po 14 godz. dopiero zaczyna wybrzuszac się pokrywa.

Też zmieniłem chmielenie (na hamerykańskie ). Rzeczywiście po 13h dopiero coś zaczyna się dziać

Sorry za panikę

[pharun88]

W mojej pierwszej warce ze śrutów fermentacja ruszyła po około 30h Nie wiem jaki był tego powód, podobno "zestresowanie drożdży" Ale piwko jakoś wyszło tylko mętne.
Moja mała rada zbieraj gęstwę po burzliwej jak masz zamiar w najbliższym czasie produkować podobne piwko. Gęstwa rusza mi zawsze po około 5-8h.