Pytanie o fermentację.

[przemo122]

Witam

To mój pierwszy post na forum bo do tej pory udało się wyszukać odpowiedź.

Pytanie jest takie:

W poniedziałek zmontowałem pierwszą warkę z zacieraniem. Grodzisz z zestawu, 7,8BLG. O 1 w nocy zadałem drożdze do brzeczki 25 stopni. Przez noc coś się zaczeło dziać, pojawiła się niewielka piana, woda w rurce fermentacyjnej zostałą wypchnięta z jednej komory do drugie. Czy bulgotało nie wiem bo spałem . Dziś rano natomiast zobaczyłem, że piana opadła a poziom wody w rurce jest teraz taki sam w obu komorach. Dodam, że temperetura przez te 2 dni spadła do 22 stopni. Czy fermentacja się skończyła? Czy może zwolniła z powodu niższej temperatury? Czy coś się generelnie spaprało? Martwi mnie brak ruchy w rurce fermentacyjnej.
Z góry dziękuję

[metalsrem]

Nie sugeruj się rurką. Wiem że na początku człowiek zawsze jest niepewny i ciekawy, ale najlepszym przyjacielem fermentacji jest spokój. Zrób pomiar blg tak w 5-6 dniu fermentacji potem dwa dni później sprawdź czy nic się nie zmieniło i wtedy będziesz wiedział czy jest koniec burzliwe. Prócz tego nic nie rób, niech piwko sobie stoi.

[przemo122]

Wielkie dzięki

[Krzysiu]

Grodzisz to piwo o tak małej gęstości nastawnej, że jedna noc w zupełności wystarczy na pełne przefermentowanie tego, co ma przefermentować. Niezależnie od tego, nawet bez mierzenia piwo powinno stać tydzień do przelania na fermentację cichą.