Rozlew piwa IPA.

[michal2191]

Dzięki wielkie za rade. Biorę się za mycie butelek. Piwko ogólnie wyszło dość klarowne ciemnobrązowe także chyba już jutro rozleje je do butelek.

[artur_m]

Czyli przelac z fermentora do innego czystego i tam dodac cukier? 3.3g na butelke to bedzie 132g cukru ktore mam dodac do tego piwka w czystym fermentorze? I pytanko czy moge raz przelać piwko do czystego fermentora a pozniej umyc ten w ktorym bylo piwko i potem tam znowu zlac bo wlasnie w tym mam kranik i nie wien czy nie zaszkoodzi takie przelewanie?

Pierwsze i drugie piwo butelkowałem w taki sposób, że zlewałem je do butelek bezpośrednio z pojemnika w którym odbywała się fermentacja i później do każdej z osobna dosypywałem cukier na refermentację. Musiałem się szybko uwijać z kapslowaniem bo po kilku sekundach od dosypania cukru do butelki już z niej wychodziła piana, w tym, że w ostatnich butelkach już takiej reakcji na cukier nie było. Obecnie rozpuszczam cukier w wodzie i mieszam go z piwem w czystym fermentorze z kranikiem. Jest to wygodniejsze no i nie muszę się spieszyć z kapslami. Czytałem, aby po fermentacji unikać natleniania piwa, a ja mam na razie za małe doświadczenie w warzeniu bym mógł ci doradzić, czy takie przelewanie zaszkodzi w jakimś stopniu. Wydaje mi się, że jak to zrobisz delikatnie, to nie powinno zaszkodzić, ale powinien się wypowiedzieć ktoś bardziej doświadczony. Jeszcze jedno, dlaczego dałem 3,3 g na butelkę, ano dlatego, że mam taką akurat łyżeczkę. Piwo z tą ilością cukru wyszło nagazowane, butelek nie rozsadziło, kto co lubi. Przy IRA dawałem coś ok. 3 g i też jest nagazowane. Tak jak pisze Robler, ważne aby nie przegazować bo będą kłopoty.