Tweet
Czy ktoś używał tych drożdży? Jest to szczep dedykowany do piwa grodziskiego. W poniedziałek zaszczepiłem nimi swoją warkę. Ich aktywność zaobserwowałem dopiero po 36 godzinach. Dziś fermentacja jakby zwolniła, a niemal ustała. Piana opadła do nikłego kożucha, zmierzyłem BLG i okazało się, że jest 5 stopni. Prawdopodobnie winą jest moja głupota, ponieważ uznałem, że do piwa o tak niskim ekstrakcie (8*BLG) nie trzeba robić startera. A może te drożdże tak mają i dofermentuje?