Moje pierwsze piwo

[maatohewetbi]

Witajcie piwosze! Mam na imię Marcin i zarejestrowałem się na forum, aby zasięgnąć opinii, rad na temat swojego pierwszego browarka. Otóż noszę się z zamiarem uwarzenia swojego pierwszego piwa. Do Was kieruję więc moje pytania:
- jakie zestawy (brewkity) polecacie, Coopers, Muntons czy inne? Chodzi mi o kit, który mnie nie zdegustuje już na starcie Czytałem, że Coopers nie jest najlepszym kitem.
- czytałem gdzieś także, aby z brewkita nie próbować uwarzyć tyle piwa ile jest w instrukcji, bo piwo będzie słabe, czy to prawda?
- co dodać do piwa, oprócz samego brewkita, suchy ekstrakt słodowy, czy coś innego?
Na koniec chciałem zapytać o brewkita, który będzie smakiem przypominał Paulanera, lub chociażby Złotego Bażanta. Wiem, że to różne piwa, ale oba lubię, więc jak coś się uda wykonać zbliżonego smakiem, to będzie ekstra.
Z góry dziękuję za porady i pozdrawiam.

[Magik22]

Też bym chciał usłyszeć od kogoś kto robił wiele warek z różnych brewkitów z których jest najbardziej zadowolony

[artur_m]

Ja robiłem jeden raz z brewkita Better Brew Premium India Pal Ale, 2,1 kg + 1 kg ekstraktu słodowego + 0,4 kg glukozy. Było to na początku marca tego roku. Nie mam doświadczenia z innymi, ale mogę polecić właśnie ten brewkit. Piwo wyszło klarowne, goryczkowe, po prostu smaczne, niemal całość została wypita po miesiącu, oprócz jednej butelki która miała poczekać do marca przyszłego roku. Niestety w minioną sobotę wypiłem i tę ostatnią butelkę. Było jeszcze bardziej smaczniejsze. Polecam.

[KapitanPlaneta]

Po pierwsze polecam od razu robić ze słodów - ja tak zrobiłem i nie żałuję.
Po drugie z pierwszą warką poczekać... tak do października na razie jest za ciepło. Teraz będzie spory problem z chłodzeniem, a do fermentacji trzeba by zbudować lodówkę i bawić się z wymianą butelek z zimną wodą, bądź wkładów lodówkowych... Generalnie sporo pracy więcej, większa trudność i prawdopodobnie gorszy efekt.

[Vospylsan]

Witajcie, jestem przy swojej I warce (prawdziwt stout 12 blg z ekstraktów Browamator... co prawda wyszło mi 13,3 blg :P). Fermentowałem 10 dni na burzliwej potem 6 na cichej i jutro chcę butelkować. Pytanie: czy muszę dodawać jakieś jeszcze drożdże do tego?

[jekub]

Tylko glukozę lub cukier i w butelki