pierwsze piwo - problem

[zurekarol]

Witam,

zabrałem sie ostatnio za zrobienie własnego piwa. Jako pierwsze wybrałem piwo pszeniczne. Piwo stoi już od 8 grudnia w fermentacji czyli 12 dni. Nie wiem czy mam je przelać do butelek, bo drożdze jeszcze nie opadły, a na dole zebrał się osad. Nie wiem czy tak ma być czy coś poszło nie tak. Cukromierz wskazuje 5 blg. Piwo stoi nieruszane w temp. 19-23 "C.Proszę o wszelkie rady i opcje co z tym teraz mam robić.

http://wrzucaj.net/image/JmX0t

http://wrzucaj.net/image/Jmrx1

http://wrzucaj.net/image/Jm2sV

[beerha]

Ja tam widzę zakażenie. Ile razy odkrywałeś pokrywę?

[zurekarol]

Fermentacja przebiegała czały czas z lekko odkrytą podktywą a na pokrywie była sucha scierka. pierwszy raz otorzyłem po 7 dniach a potem co 2 dni. od 2 dnia piwo ma taką "piane" i ostry zapach.

[anteks]

Moim zdaniem jest ok, zlej na cichą

[zurekarol]

myślałem że przy piwie przenicznym nie jest potrzebna fermentacja cicha żeby zachowac smak drożdzy, ale pojde za radą kolegii poniewąż boje sie ze jest jeszcze za duzo cukru i będą granaty. dzis kosztowałem piwko jest delikatne i ma smak wygazowanego piwa.

http://wrzucaj.net/image/J6Jq2

[zurekarol]

Piwo zostało przelane na cichą fermentację, nie widać w nim żadnego zanieczyszczenia. Jedynie co mnie zastanawia to kolor piwa dlaczego tak ciemny - piwo pszeniczne. Co może być tego przyczyną? Może tak powinno być?

http://wrzucaj.net/image/JZmQ5

[Maggyk]

Jeśli robiłeś piwo z ekstraktu płynnego lub brewkitu to raczej normalny kolor.