fermentacja cicha w dużym fermentorze

Collapse
X
Collapse
 
  • Strona z 1
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
Previous template Nast.
  • rozoliani6
    Kapral Kuflowy Chlupacz
    • 2013.11
    • 39
    #1

    fermentacja cicha w dużym fermentorze

    Chciałbym przeprowadzić fermentację cichą wraz z chmieleniem na zimno. Zamierzam po burzliwej podzielić 35 litrową warkę na dwa fermentory i chmielić różnymi odmianami na zimno. Dysponuję 40 litrowymi wiadrami więc będzie dużo wolnej przestrzeni w fermentorach. Gdzieś czytałem, że ma to swoje minusy ale nie mogę znaleźć stosownego wątku. Tak więc moje pytania:
    1. Jakie minusy?
    2. Czy warto ryzykować?
    Tagi: brak
    • Krzysiu
      D(r)u(c)h nieuchwytny
      • 2001.02
      • 14936
      #2
      Minus jest taki, że będzie dużo powietrza w fermentorze, oraz niski słup cieczy, że jest mniej wygodne przy przelewaniu.

        Comment

        • rozoliani6
          Kapral Kuflowy Chlupacz
          • 2013.11
          • 39
          #3
          Rozumiem, że więcej powietrza=większe ryzyko utleniania.

            Comment

            • Krzysiu
              D(r)u(c)h nieuchwytny
              • 2001.02
              • 14936
              #4
              Tak. Teoretycznie nie powinno się nic stać, ale jak zadziała prawo Murphy'ego, to będzie kwasiżur.

                Comment

                Previous template Nast.

                Related Topics

                Collapse
                • woosaa
                  Przyspieszona cicha
                  woosaa
                  Mam problem.Rano zakończyła sie burzliwa fermentacja i przelałem na cichą. Teraz patrzę i niestety fermentator z cichą gdzieś na spodzie przecieka.Czy lepiej zakończyć fermentacje czy przelać do tanka po burzliwej? Szkoda piwa,bo wyszło bardzo fajne.Na nowy tank to nawet po zamówieniu to...
                  2025-01-09, 16:18
                • Charlie44
                  Pierwsze zlewanie na cichą.
                  Charlie44
                  Cześć wszystkim,

                  Planuję zrobić za jakiś czas zrobić moją trzecią warkę z zacieru i po raz pierwszy zastosować fermentację cichą oraz chmielenie na zimno, w związku z tym mam dwa małe pytanka:

                  1) Zdarzyło mi się parę razy zetknąć z instrukcją mówiącą...
                  2018-10-22, 11:08
                • m2200
                  Początki chmielenia na zimno + dodawanie przypraw
                  m2200
                  Cześć,

                  znalazłem ciekawą recepturę i zamierzam uwarzyć azjatyckiego ale z dodatkiem kolendry, trawy cytrynowej, liści kaffiru i świeżego startego imbiru. Do tego chmielenie na zimno (Styrian Golding Bobek - 50g). Kolendra idzie do gara podczas chmielenia.

                  Jak...
                  2019-04-30, 16:10
                • Brandis
                  Chmielenie na zimno.
                  Brandis
                  Po raz pierwszy robię piwo które chmiele na zimno. W piątek wrzuciłem na cicha torebkę z chmielem , no i dzisiaj postanowiłem zajrzeć i moim oczom ukazała się coś takiego https://zapodaj.net/159d791bc8bf3.jpg.html.
                  Co prawda z fermentatora pachnie ładnie , niby czytałem że chmielenie na...
                  2020-02-05, 16:00
                • darekd
                  Schrems, Schremser Vienna I.P.
                  darekd
                  Browar z Dolnej Bawarii niedaleko granicy z Czechami

                  https://schremser.at/produkt/schremser-vienna-ip/

                  Vienna lager, do chmielenia na zimno dodano Cascade
                  4,8% alk.

                  Aromat - bezpośrednio po otwarciu butelki wyraźny chmiel z tonami trawy cytrynowej, po czasie...
                  2024-12-05, 16:23
                • Loading...
                • Koniec listy.
                Przetwarzanie...