Fermentacja Lagera Coopersa w 2,5 dnia

[jahwe]

Cześć!
Jestem nowy na forum i niedawno zabrałem się za moją pierwszą w życiu warke z Brew kitu - Lagera Coopersa. Zamiast cukru użyłem słodu super jasnego 1kg. Po nastawieniu fermentacji w 23st, następnego dnia pięknie mi bulgotało, ale by było jeszcze lepiej, stwierdziłem, że zalecane są niższe temperatury to obniżyłem do 21-22st. Po dwóch i pół dnia od nastawienia przestał wydzielać się gaz w rurce (pokrywa domknięta jest szczenie sprawdzałem 5 razy ). Multimierz pokazał 1 Blg. Czy jest możliwe by fermentacja zaszła tak szybko? I czy mogę już rozlewać czy lepiej poczekać jeszcze parę dni? Z góry dziękuję za odpowiedzi

[Gość]

W takiej temperaturze jak najbardziej możliwe. Co nie oznacza, że drożdże zakończyły swoją pracę. Daj im czas na posprzątanie produktów ubocznych fermentacji. Przed rozlaniem poczytaj o przebiegu fermentacji to będziesz wiedział kiedy można butelkować.

[anteks]

Nie ogarniam juz tego nowomodnego piwowarstwa, lager w 23'C?

[jahwe]

Takie są wytyczne na opakowaniu. Czytałem że celowo dają drożdże górnej fermentacji by początkujący (tacy jak ja), nie zniechęcili się problemami na początku.

[Joosto]

Lager w 23 st. C to taki "chłyt marketindody" producentów brew kitów i...najwyraźniej działa ! Każdy "szary" człowiek słyszał o lagerach czy pilsnerach, więc jeśli ma zacięcie do domobrowarzenia to co wybierze? Burton'a, Saison'a, Koelsh'a,Jasne pełne? Nie, lagera lub pilsnera właśnie.
Sam padłem ofiarą propagandy i sam na pierwszy strzał wybrałem lagera właśnie, a uwarzyłem coś co nazwę Lager miało tylko na opakowaniu ekstraktu.
Nie zmienia to faktu, że piwo jest smaczne.

Trzymam kciuki, warz kolejne warki i czytaj, czytaj, czytaj....