Gold lager

[zabuti]

no dobra, poszło -pierwsza warka. Zakupiony zestaw z BA a w nim brewkit Finlandia premium lager (1,5kg) oraz ekstrakt z glukozą (1kg ) + drożdże z zestawu.
Rozpuszczone, zagotowane - ilość 7l brzeczki w efekcie końcowym. W fermentorze brzeczka uzupełniona zimną wodą do całkowitej ilości 21l. Drożdże zadane w temp 27-28st C. Wcześniej rehydrowane. Przed zadaniem drożdżaków mierzyłem BLG i co? i CO? wyszło 9 BLG!!!!
MAŁO jak mi się wydaje. O co chodzi ? coś poszło nie tak? pewnie za dużo wody dałem?
Co o tym myślcie?

[Jimmy_jb]

Tak, za dużo wody albo za mało ekstraktu.

[marek-]

Plus standardowe pytania o sposób pomiaru BLG:
- ile pokazuje areometr dla zwykłej wody (czy pokazuje 0? )
- w jakiej temperaturze był wykonany pomiar? NP pomiar w 30 stopniach zaniży wskazanie o ok. 1 BLG.

[e-prezes]

Przy założeniu, że brewkit miał poziom suchej masy ekstraktu 80% to mnie z wyliczeń wyszło jakieś 11-11,4 blg, więc gdzieś jest błąd. Błąd w moim założeniu, bład w pomiarach lub ubytki, albo wszystko na raz.

[zabuti]

jestem raczej przekonany, że podałem i policzyłem wszystko dobrze. jeszcze raz sprawdzę ile brzeczki jest w fermentorze, może źle odczytałem ( krzywo stał zbiornik czy cuś )
Balingomierz wyskalowałem i pokazywał w H2O 0 stopni w temp 20 stopni.
Do ilu BLG powinna odfermentować brzeczka w tej sytuacji?

[Jimmy_jb]

Do około 2.

[zabuti]

jestem raczej przekonany, że podałem i policzyłem wszystko dobrze. jeszcze raz sprawdzę ile brzeczki jest w fermentorze, może źle odczytałem ( krzywo stał zbiornik czy cuś )
Balingomierz wyskalowałem i pokazywał w H2O 0 stopni w temp 20 stopni.
Do ilu BLG powinna odfermentować brzeczka w tej sytuacji?

brzeczki jest jednak 21,5 l

[zabuti]

Mamy dziesiąty dzień fermentacji i 2,5 BLG. Siódmego dnia również było 2,5. Pyrka w rurce co 20-30 sekund.
zlewać już?

[fidoangel]

Cos jest nie tak, już powinno przestać pracowac. Spróbuj jak smakuje.

[zabuti]

smak nie wskazuje na zakażenie. Sam już nie wiem teraz siedzę i patrzę na rurkę i nic.
Pytanie czy mogę to jeszcze potrzymać w fermentorze kilka dni? Z czasem krucho.Nie zamierzam przelewać na cichą.

[zabuti]

sprawdziłem rano i piwo jeszcze pracuje. Pokrywa jest szczelnie zamknięta a w rurce co 20 sekund pyrka. Czy skalujecie balingometr przed każdym pomiarem?

[fidoangel]

Wygląda, że wszystko ok, lej w butelki.