Blg po fermentacji burzliwej

[piotr7404]

Witam,
Z góry przepraszam jeżeli temat był już poruszany ale pora późna a następne trzy dni delegacja... Taka praca
Ale do sedna sprawy:
Uwarzyłem swoją pierwszą warkę z zacieraniem. Zadałem drożdże na fermentację burzliwą, i:
1. Blg po schłodzeniu brzeczki było ok. 13.
2. Drożdży nie uwadniałem, wsypałem suche bezpośrednio.
3. Fermentacja ruszyła (bulkanie z rurki) dopiero po ok. 14 godz.
4. Bulkało tylko ok. 3 dni.
5. Nie ruszałem niczego przez 10 dni (niestety musiałem na dwa dni wyjechać.
6. Dzisiaj zmierzyłem Blg i wyszło mi 5.
7. Piwo nie ma dziwnego smaku ani zapachu ale na powierzchni widać osad i takie jakby kropki.

Proszę o pomoc, czy to jest ok? Martwi mnie zawartość Blg bo z pomiaru wynika, że mam alkoholu 1%???
Z góry bardzo dziękuję.

[anteks]

Nie wiem jak liczyłeś ale na szybko to masz 4-5%
Osad to zapewne resztki drożdży

[piotr7404]

Dzięki. Czy można Twoim zdaniem przelewać na cichą? Czy może zostawić jeszcze parę dni i butelkować?

[anteks]

Jak przez 10 dni nie spadło to bym delikatnie zlał i butelkował

[piotr7404]

Ok. Dzięki.