Tweet
Uwarzyłem Witbiera i fermentacje była o 2 stopnie za duża..... bulgotało jak szalone. Siarkę było czuć, następnie zapach znikł, ale teraz po 6 dniach biorę próbkę piwa i ciągle czuć zapach siarki zmieszany z aromatem piwa. Co robić? Czekać? Czy na cichą?
-
-
Drożdże do witów mają często to do siebie że podczas fermentacji wydziela się dużo siarkowodoru. Tak bywa i tego nie zmienisz. 6 dni to nadal świeże piwko, więc jeśli czuć w nim siarkę nie zlewają na cichą tylko daj spokojnie posprzątać drożdżom po sobie. Zostaw jeszcze tydzień i powinno się zredukować.
W najgorszym z przypadków załapałeś jakąś infekcje i smrodek zostanie, w lepszym za tydzień będzie lepiej i mniej nieprzyjemnych zapachów
-
Dzięki za radę! Zobaczymy, co będzie za parę dni
Comment
-
Być może będzie miało potem inną nazwę, ale tak jest na kranie.
Jak na pierwszy raz to nie ma efektu wow, ale generalnie jest to odmienne piwo od tego co było dotychczas na kranach browaru. Kolendrę czuć zarówno w zapachu jak i w smaku. Do tego pszeniczne miękkie nuty zbożowe. Nic...2025-03-22, 17:47 -
Witbier pomarańcza & wanilia z alko 5,0%
Piana - więcej na początku potem pełna warstewka.
Lacing - sporo.
Gaz - średni.
Barwa - zamglony jasny żółto-pomarańczowa.
Aromat - niezbyt przyjemna kolendra zagłuszająca cytrusy.
Smak - podobnie jak...2021-03-13, 20:16 -
Piwo bez większych wad, tak jak w opisie na etykiecie - "klasyka orzeźwienia", "lekkie i pijalne", natomiast pomarańcza bardzo niska, a kolendra wręcz homeopatycznie. Jedyne czego można się przyczepić, to wyczuwalny alkohol - koliduje ze stylem.
12,0`Blg
5,0% alkoholu...2022-07-09, 22:51 -
Większość turystów odwiedzających Split nie wysuwa nosa poza piękne historyczne stare miasto. A przecież to prawie 200 tysięczne miasto, miejscowi tu normalnie żyją i od niezbyt dawna mają możliwość napić się piwa. Oczywiście chodzi o minibrowary bo wszeobecne w marketach koncernówki... -
Browar w Szklarskiej Porębie zainstalowano w istniejącej "od zawsze" Oberży u Hochoła. To piękny, stary, dwupiętrowy dom znajdujący się pod stałym nadzorem konserwatora zabytków. Budulcem był tu kamień, cegły jak i drewno. Niegdyś funkcjonował tu także hotel, obecnie nie ma...
Comment