Sweet stout

[Miszcz_ceremoni]

Wczoraj po tygodniu burzliwej zdałem na cichą i mam pewne obawy to znaczy.:Blg po warzeniu 14BLG jak zlewalem na cichą warka miała 7. DROŻDŻE których użyłem S-04. Średnia temperatura w której fermentacja przebiegła 21-22. Czy Blg przy tych drożdżach nie jest za wysokie? Do ilu powinny zejść? To moja pierwsza warka i wolę zapytać niż później otrzymać granaty.
PZDR

[Jimmy_jb]

Jaki zasyp i jak zacierane? Ile litrów, ile drożdży i jak zadane (uwodnione czy prosto z saszetki), jak napowietrzyłeś? Dawałeś laktozę?

[Miszcz_ceremoni]

Laktoza 750gr, słodkich Strzegom ale 3.75kg, że Monachijski 1.25kg, jęczmień prazony 0.32kg, slod czekoladowy Ciemny 0.32kg produkty na 25l warki. W nie wiem czy dobrze liczę, ale z laktozy wyszło mi jakieś 3Blg, że pozostało 4 czy nie za dużo?

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

[Jimmy_jb]

Końcowe 4 blg to sporo przy takim początkowym. Po co przelewasz na cichą? Ekstrakt już nie spadał?

[Miszcz_ceremoni]

Na cichą przelałem bo chciałem uzyskać drożdże z ekstraktem, przepraszam ale nie wiem o co pytasz.

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

[Jimmy_jb]

Prawdopodobnie nie pozwoliłeś drożdżom dokończyć fermentacji i stąd wysoki ekstrakt.

[Miszcz_ceremoni]

A mają szansę nadrobić na cichej?

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

[Jimmy_jb]

Bardzo dobre pytanie. Teoretycznie tak a w praktyce po tygodniu sprawdź blg.

[Miszcz_ceremoni]

Sprawdziłem i nic cały czas 7

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

[Jimmy_jb]

To już nie spadnie. Butelkuj. Tylko nie dawaj za dużo cukru do refermentacji.

[Miszcz_ceremoni]

Do warki 25l dodałem 100gr cukru. Po dwóch tygodniach po refermentacji piwo petarda, bardzo mi smakuje, nagazowanie przeciętne mogłoby być lepiej. Na dzień dzisiejszy nic się z piwem złego nie dzieje.

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka