Fermentor zaciągnął wodę z rurki

[Szaikan]

Witam, mam taki problem otóż ważyłem moje pierwsze piwo z brewkitu i przy przenoszeniu fermentor zaciągnął wodę z rurki, byka tam z 20 min, czy coś może się złego stać?

[anteks]

Ważyłeś byka?

[ART]

Witam, mam taki problem otóż ważyłem moje pierwsze piwo z brewkitu i przy przenoszeniu fermentor zaciągnął wodę z rurki, byka tam z 20 min, czy coś może się złego stać?

Różne rzeczy do wiadra wpadają (choć nie powinny) i w większości wypadków nic znaczącego się nie dzieje, ale to nie reguła Może i w Twoim przypadku będzie ok, choć to pewnie przed fermentacją więc zagrożenie zakażeniem jest większe.

Temat ten to jeden z argumentów do dyskusji - korzystać czy nie korzystać z rurki

[grodek]

Podobną sytuację miałem jakieś 2-3 razy i na szczęście obyło się bez infekcji. Profilaktyczne zrezygnowałem jednak z rurek.

[anteks]

Zrezygnuj z rurki, przed przenoszeniem rozszczelnij dekiel lub zalej rurkę alkoholem

[Szaikan]

Dziękuję za odpowiedzi Zrezygnowałem z wody w rurce a wylot przytkałem watą żeby nic nie wpadło, myślę że tak będzie OK Teraz mam inne pytania, otóż przy zlewaniu próbek w kraniku zostają resztki piwa, i czy te resztki nie skażą mi piwa przy otwarciu kranika? Kranik jest zabezpieczony folią,
Drugie pytanie: Czy ilość wydobywającego się CO2 jest bezpieczna? bo mam fermentor w pokoju gdzie śpię i okno mam zamknięte (nie otwieram bo mój pokój jest chyba najzimniejszy w całym domu) a wiadomo za dużo CO2 i człowiek się udusi.

[k_s]

1. Lepiej nie pobierać próbek przez kranik.
2. Dla typowej warki 20l o blg 13 w trakcie całej fermentacji drożdże wytwarzają ok. 500l CO2, dorosły człowiek w ciągu doby wydycha ok. 300l CO2.

[Szaikan]

Więc jak pobierać próbki? Jakąś chochlą zdezynfekowaną czy jak?

[k_s]

Więc jak pobierać próbki? Jakąś chochlą zdezynfekowaną czy jak?

Tak, zdezynfekowaną chochlą.

[mmcinek]

Więc jak pobierać próbki? Jakąś chochlą zdezynfekowaną czy jak?

Nie pobierać próbek. Odkazić spławik 70% alkoholem i do wiadra z nim. Pierwsze mierzenie nie wcześniej niż po 7 - 10 dniach fermentacji.

[fidoangel]

Nie pobierać próbek.
Nie używać rurek.
Blg mierzyć pierwszy raz przed zadaniem drożdży a drugi raz przed rozlewem.

Po co wiedza kiedy i do ilu spadało?

[Szaikan]

Chyba trzeba mierzyć żeby nie było granatów, i nie chcę zbyt nagazowanego piwa, a próbkę przed fermentacją wziąłem z kranika niestety, pewnie trzeba będzie teraz kranik odkazić dosyć porządnie nie?

[anteks]

Fermentor z kranikiem używam tylko do rozlewu

[fidoangel]

Chyba trzeba mierzyć żeby nie było granatów

Chyba nie

Piwo należy tak długo fermentować aby odfermentowało do końca. Drożdże nie zjedzą więcej niż jest do zjedzenia. Po zakończonej fermentacji dodajemy coś do refermentacji w ilości wyliczonej za pomocą jakiegoś kalkulatora dostępnego w internecie.

A żeby piwo dofermentowało to trzeba dać mu czas, stara zasada piwowarów domowych to było 14 (czasem 7) dni burzliwej i 14 dni cichej. Nic nie trzeba mierzyć, jedynie jeśli ciekawi Cię ile będzie alkoholu w piwie to można zmierzyć Blg przed rozlewem.

[Szaikan]

Ja chciałem zrobić tak żeby w tym jednym fermentorze zostawić piwo aż do rozlewu, Nie chciałem przelewać na cichą żeby nie skazić czymś piwa, Może w jednym fermentorze być powiedzmy 3 tyg? Myślałem że na święta już będę mógł spróbować tego piwa. Uwarzyłem go 28 listopada, piwo z brewkitu Mangrove Jack's Brown Ale, miało 13,5blg