RIS - ograniczenie goryczy

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • pablocwielong
    Szeregowy Piwny Łykacz
    • 2012.12
    • 5

    #1

    RIS - ograniczenie goryczy

    Cześć,

    mam taki - warzę RISa - początkowe BLG 31.

    obecnie już kończy się fermentacja - przy ok. 15 BLG sprawdzałem i wziąłem do ust odrobinę brzęczki - gorycz ze słodów jest tak mocna, że aż wykręca.

    Przypuszczam, że to przez przesadzenie ze słodami barwiącymi.

    Czy jest szansa, że to się unormuje lub czy są ewentualnie jakieś sposoby na jej wyciągnięcie? jakieś płatki, ryż, kokos - cokolwiek?

    Pozdrawiam,
  • anteks
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🥛🥛🥛🥛
    • 2003.08
    • 10796

    #2
    Które słody barwiące dają taką gorycz?
    Mniej książków więcej piwa

    Comment

    • pablocwielong
      Szeregowy Piwny Łykacz
      • 2012.12
      • 5

      #3
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika anteks
      Które słody barwiące dają taką gorycz?
      nie wiem - pisałem, że to przypuszczenie.

      Comment

      • fidoangel
        Major Piwnych Rewolucji
        🥛🥛🥛
        • 2005.07
        • 3491

        #4
        Dawaj tu recepturę...
        "nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)

        Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))

        Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
        Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
        Sprawdź >>>Przewodnik<<<

        Comment

        Related Topics

        Collapse

        • SielskieWzgorze
          Pierwsze warki - Czeski Leżak, Koźlarz
          SielskieWzgorze
          Witam serdecznie wszystkich piwowarów.

          W dniach 14-15 luty 2024 popełniłem swoje dwie pierwsze warki. Pomimo całkowitego braku doświadczenia z warzeniem piwa, z uwagi na sprzyjające warunki fermentacji wybór padł na dolniaki tj. "czeskiego leżaka" oraz "koźlarza".
          ...
          2024-02-19, 09:28
        • AaLeX
          Jędrzejów, Argus Mocne
          AaLeX
          Zobaczyłem u jednego klienta Lidla cały wózek tego piwa. Kod LB - Jędrzejów, myślę sobie, nie lubie mocnych ale spróbuję. Powiem tak - paskudztwo. Smakuje, jakby ktoś wódki do tego dolał. Piana o dziwo obfita, musiałem kilka razy dolewać, kolor złoty, dość jasny, jak na zawartość...
          2023-12-30, 13:51
        • LESNICZYy
          Pinta RISFACTOR COCONUT & COFFEE
          LESNICZYy
          Gładkie , kokos , kawa , alko ukryte , gorycz niska , pychota ... 4.5 spokojnie do 4.75 . Cena 12,70 zł na Górnym Śląsku czyli wokół komina , na piwnym mostach bydzie 15 albo 16 zł ...
          2022-11-20, 18:14
        • heckler
          Czechy, Kojetin, Kroměřížská 109, Měšťanský pivovar Kojetín, a.s.
          heckler
          Po 109 latach piwnej posuchy w Kojetinie od zeszłego roku znowu warzy się piwo. Browar i to spory browar, warzy od 2021 roku, natomiast restauracja, kręgielnia ma ruszyć, być może pod koniec tego roku. Póki co w środku trwają prace wykończeniowe, a i na zewnątrz elewacja nie jest jeszcze...
          2022-08-18, 12:51
        • michalwro
          Sama gorycz
          michalwro
          Witam,
          jestem nowy na forum, więc od razu z góry przepraszam za jakiekolwiek ewentualne błędy.
          Dwa dni temu wziąłem się za swoje pierwsze piwo, zawsze robiłem wina i nieskromnie powiem, że w temacie win idzie mi całkiem nieźle, no ale oczywiście zrobić wino w porównaniu do...
          2016-09-18, 23:40
        • Loading...
        • Koniec listy.
        Przetwarzanie...