Brewkit

[Mateusz12855]

Witam. Jestem nowy na forum więc jeśli temat nie tutaj albo już był to przepraszam.

Robię lagera z brekwitu na drożdżach górnej fermentacji (takie były w zestawie)
Fermentacja trwa juz 10-ty dzień (nadal "bulgocze") w temp. 19 stopni. W instrukcji max 10 dni no ale wiadomo jak to z instrukcją.
Wyjeżdżam na 10 dni miałem nadzieję zlać do butelek dziś ale nie nie udało. I pytanie czy mogę przetrzymać te kolejne dni na burzliwej? Zaznaczę że nie mam drugiego fermentora na cichą.

[k_s]

Nie ma problemu żeby potrzymać jeszcze z tydzień lub dwa na burzliwej. Wielu piwowarów w ogóle nie przelewa piwa na cichą do innego wiadra.

[Mateusz12855]

Dzięki wielkie za odpowiedź. Też tak myślałem ale wolałem się upewnić .

[muchor]

Dopóki Ci jeszcze bulka, to nie powinieneś butelkować. A Twojemu piwu nic nie będzie, jeżeli sobie postoi a choćby i dwa tygodnie.

Ja mam za sobą sporo cztery warki, więc nie jestem doświadczony - ale już widzę, że drożdże dodawane do brewkitów często są kiepskiej jakości i bardzo długo 'dojadają'.

Wysłane z mojego LEX820 przy użyciu Tapatalka