smród drożdży

[Twilight_Alehouse]

Zgniłe jajka to normalka przy dolnej. Czułem taki zapaszek w dwóch browarach przemysłowych i przy trzech (na trzy) moich warkach dolnych.

[Infam]

Zgniłe jajka to normalka przy dolnej. Czułem taki zapaszek w dwóch browarach przemysłowych i przy trzech (na trzy) moich warkach dolnych.

Też tak sądzę. Trochę mnie zaniepokoiła dyskusja Krzysztofa i Czesa (link wyżej) o przewietrzaniu (przemywaniu) za pośrednictwem CO2 związków siarki. Ale Lukuj też twierdził, że te zgniłe jaja to prawidłowość.

[Infam]

Tak czy inaczej - będę unikał kłótni z Panią Żoną. Nawet jeśli nie pomoże Piwku, to na pewno nie zaszkodzi

[e-prezes]

na nottinghamach tego nie miałem, więc to tylko przy dolniakach.

[joelka]

U mnie to samo - niezłe jajca i to przy każdym lagerze.
Drożdże jakie stosowałem do tej pory to :
- Wyeast 2278 Czech Pils;
- Wyeast 2206 Bavarian Lager;
waliło zawsze i to regularnie w 3-5 dniu fermentacji burzliwej i wydaje mi się ,że jest to naturalny element dolnej fermentacji który nie zależy od jakości wody, drożdży, słodu czy fazy księżyca.

A ja przypadkiem rozwiązałam ten problem, kiedy piwo robiłam na munich lagerach. Przy jednej warce przykryłam jedynie wiadro, w ogóle go nie zamykając i zapachy były wyśmienite w porównaniu do fermentacji z zamkniętym wiadrem.

[Infam]

A ja przypadkiem rozwiązałam ten problem, kiedy piwo robiłam na munich lagerach. Przy jednej warce przykryłam jedynie wiadro, w ogóle go nie zamykając i zapachy były wyśmienite w porównaniu do fermentacji z zamkniętym wiadrem.

Nie przekonuje mnie to

[miodzik]

A mi nigdy nie smierdziało. Normalnie fermentuje z pokrywką na 1 zatrzask.

[cafepiwosz]

Potwierdzam co napisała Joelka. Obecnie mam fermentacje na Munich lager i w ciągu pierwszych 3-4 dni w pomieszczeniu unosił się przyjemny zapach piwnej ferementacji. Bardzo miły zapaszek. W dalszym procesie fermantacji, fermentor będzie przykryty tylko pokrywą, bez szczelnego zamknięcia.

[Maidenowiec]

U mnie własnie stoi 4 warka (nie miałem jeszcze jej czasu opisać) zadana Safbrew T-58 i w pomieszczeniu pachnie bananami. Dziwnym nie jest.

[wg2]

Mnie również nigdy nie śmierdziło, zamykam szczelnie pokrywę z rurką fermentacyjną - przyzwyczajenie z wyrobu wina domowego

[Infam]

Mnie również nigdy nie śmierdziło, zamykam szczelnie pokrywę z rurką fermentacyjną - przyzwyczajenie z wyrobu wina domowego

Żeby pośmierdziało to trzeba się postarać

[Infam]

Bardzo Was proszę - piszcie "konkrety"
Nie wiem co Wam pachnie, co śmierdzi.
Mnie pierwsza Wareczka pachniała ładniej od Pani Żony.
I co ? KWACH