kilka pytań przyszłego piwowara

[michalb]

Dziś rano pianka w najgrubszym miejscu miała ok. 6 cm.
Piękny widok. Aż się wzruszyłem

[michalb]

Wczoraj piwko przelałem na cichą. Brzecka po burzliwej miała 4 Blg. Spróbowałem tego młodego piwka i moje wrażenia: czuć było goryczkę i lekkie szczypanie w język (to chyba od wydzielającego się CO2), smak trochę mało wyrazisty. Mam nadzieję, że cicha i leżakowanie wzbogacą bukiet smakowy.

[michalb]

Wczoraj piwko poszło w buteleczki. Po tygodniu w cichej blg nie zmieniło się. Wyszło tego 37 butelek po 0,5 l.

[mark33]

Mam pytanko .
Czy uda mi sie zatrzeć 2,2 kg słodu w garnku 8,5 l (roboczej pojemności) .Czy aby się nie zakleję
w tych proporcjach słodu i wody. Proszę oszybką odpowiedź jutro rusza mój browar i nie chce gonić do sklepu podczas warzenia.

[anteks]

jasne że się da ja zacieram 4-5kg w 15l ,podobno na 1kg słodu powinno być 3l wody więc
jest ok

[mark33]

Dzięki za informacje, w ostatniej chwili zdobyłem fuksem i za darmochę 20 litrowy gar emaliowany.
Poświęciłem mu godzinkę i jest elegancki. Zatarłem wiec w sobotę swoją małą wareczkę a piwko już odfermentowało do 4,5 Blg ( mierzone w środę wieczorem). Były problemy z Filtracją 30% udział słodu przenicznego, chmieleniem - pogodzinie brzeczka była tak gorzka iż myślałem że braknie soku dotego piwa, kłopoty z drożdżami po 2 godzinach się nie ruszyły (rehydratyzacja).
Jednak wszystko skończyło się dobrze , piwko fermentuję , goryczka zeszła do poziomu normalnego.
Po prostu super.

[mark33]

Prawie cała wareczka wypita efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania.
Znajomi byli zaskoczeni smakiem domowego pszenicznniaka oczywiście na plus.
Jedną wadę ma to piwko po prostu wyszło.

[Krzysiu]

Ten temat ma drugą, poważną wadę - jest nie w tym dziale, więc załóż konkretny temat o swoim warzeniu.

[mark33]

Mam pytanie dla znawców tematu.
Zakupiłem surowce na 3 warkę w tym drożdże Safale 33 czy one są dobre do pszenicznaka.
Pierwą warke zrobiłem na Brewing Yeast 1330 25% udziału pszenicy- wyszło super o ile można ocenić po 1 miesiacu lezakowania ( ostatnie wypite ). Z tego co ludzie piszą stosowane są drożdże płynne ale skąd taki dorwać .

[Wielki_B]

Mam pytanie dla znawców tematu.
Zakupiłem surowce na 3 warkę w tym drożdże Safale 33 czy one są dobre do pszenicznaka.
Pierwą warke zrobiłem na Brewing Yeast 1330 25% udziału pszenicy- wyszło super o ile można ocenić po 1 miesiacu lezakowania ( ostatnie wypite ). Z tego co ludzie piszą stosowane są drożdże płynne ale skąd taki dorwać .

Szkoda Twoich surowców. Tylko płynne drożdże do pszenicznych piw. Mam takie (gęstwa Wyeast 3068 Weihenstephan). Pozostaje kwestia ew. dostawy. Jak potrzebujesz ich szybko, to musiałbyś sobie do mnie podjechać.

[mark33]

Może lepiej zastosować te z pierwszej warki, piwko wyszło dobre. Co do przyjazdu Wielkie dzięki ale brak czasu i odległość mnie zniechęcaja.

[Marusia]

Zastosuj te z pierwszej warki, a na zaś to płynne zawsze w Browamatorze mozesz zakupić.
I równiez proponuję założenie wlasnego tematu w dziale "Twoje warzenie"

[mark33]

Właśnie sprawdziłem i mało z krzesła nie spadłem 29 złotych za drożdże płynne , tożto drogo jak diabli. A co do tematu "Twoje warzenie" to nie wiele mam jeszcze do powiedzenia, więcej raczej pytam.

[arzy]

Właśnie sprawdziłem i mało z krzesła nie spadłem 29 złotych za drożdże płynne , tożto drogo jak diabli. A co do tematu "Twoje warzenie" to nie wiele mam jeszcze do powiedzenia, więcej raczej pytam.

staniały wcześniej były po 37