Jakie drożdże Wyeast kupić ?

[krzyspx]

Mam możliwość sciągniecia z USA drożdzy Wyeast http://www.heartshomebrew.com/home_b...dave2&p=wyeast
proszę o opinię które warto kupić z Waszego doświadczenia /wiem wiem sprawa indywidualnego smaku/. Chcę kupić 5-8 rodzajów by poeksperymentować. Robię ale i lagery . Obecnie jadę na drożdzach BA z kitów i Safe 04, 23

[Twilight_Alehouse]

Mam możliwość sciągniecia z USA drożdzy Wyeast http://www.heartshomebrew.com/home_b...dave2&p=wyeast
proszę o opinię które warto kupić z Waszego doświadczenia /wiem wiem sprawa indywidualnego smaku/. Chcę kupić 5-8 rodzajów by poeksperymentować. Robię ale i lagery . Obecnie jadę na drożdzach BA z kitów i Safe 04, 23

Ciężko jest doradzać Ci konkretne szczepy jeśli nie wiadomo jakie konkretnie piwa planujesz, bo każdy Wyeast jest przecież do czego innego. Zresztą przy wszystkich drożdżach masz napisane do czego się nadają.

[Hannibal]

Najlepiej kup wszystkie rodzaje. Na pewno się na żadnych nie zawiedziesz.
Ja na razie korzystałem z London Ale i Irish Ale, i bardzo sobie je chwalę.

[mapajak]

Chcę kupić 5-8 rodzajów by poeksperymentować.

Nie kupuj tyle na raz - nie przerobisz, drożdże najlepsze są świeże. Kup góra 2 szczepy. Jeden dolnej drugi górnej fermentacji na przykład. Na każdych bez problemu zrobisz minimum 5-6 warek.

[Shlangbaum]

Jak jesteś taki dobry i chcez zamówić też dla kolegów to ja się piszę na Wyeast Irish Ale. Jak pozwolisz wejść z Tobą w ten interesik to daj znak na PW

[Borysko]

Ja , podobnie jak ty, też kiedyś zaopatrzyłem się w Stanach w drożdże; blisko pół roku w lodówce nie zrobiło na szczepie 1098 i 1968 wielkiego wrażenia. Tylko wtedy nie było drożdży płynnych na BA. A teraz są, choć wyraźnie droższe niż w USA.
Jeśli mimo wszystko zamierzasz nabyś kilka szczepów, to proponuję różnorodność:
1098 lub 1028 lub 1968
1084
1214 lub 3787
2308 lub 2206 lub 2278
1728
3068
Na takim zestawie jesteś w stanie zrobić większość popularniejszych gatunków piwa.

[piwochłon]

Nie kupuj tyle na raz - nie przerobisz, drożdże najlepsze są świeże. Kup góra 2 szczepy.

Też tak sądzę. Co prawda moje Wyeast London Ale miały ponad rok od daty produkcji i bez problemu odpaliły, ale co świeże to świeże. Jak warzysz dużo to może dasz radę ze 4 szczepy przerobić w ciągu kilku miesięcy

[krzyspx]

Nie kupuj tyle na raz - nie przerobisz, drożdże najlepsze są świeże. Kup góra 2 szczepy. Jeden dolnej drugi górnej fermentacji na przykład. Na każdych bez problemu zrobisz minimum 5-6 warek.

mam zamiar w przyszłości pracować na 2-3 rodzajach które wybiorę z tych 5-8 szczepów.Prosiłem o wstępną preselekcję bo 40 gatunków nie przerobię . Preferuję raczej ciemne ale oraz jasne i ciemne lagery

[krzyspx]

Ja , podobnie jak ty, też kiedyś zaopatrzyłem się w Stanach w drożdże; blisko pół roku w lodówce nie zrobiło na szczepie 1098 i 1968 wielkiego wrażenia. Tylko wtedy nie było drożdży płynnych na BA. A teraz są, choć wyraźnie droższe niż w USA.
Jeśli mimo wszystko zamierzasz nabyś kilka szczepów, to proponuję różnorodność:
1098 lub 1028 lub 1968
1084
1214 lub 3787
2308 lub 2206 lub 2278
1728
3068
Na takim zestawie jesteś w stanie zrobić większość popularniejszych gatunków piwa.

dzięki
o takie coś właśnie mi chodziło

[krzyspx]

marzy mi się taki test
http://brewery.org/brewery/library/YeastExp.html