Zielona piana

[Domaszkow]

Witam,
Wczoraj zaczęłem robić swoją pierwszą warkę z zacieraniem. Po udanym zacieraniu, filtracji, chmieleniu i schłodzeniu do temperatury pokojowej dodałem drożdży. Rano patrzę piana ma kolor zielony.

Jaki kolor powinna mieć piana i czy mam się martwić kolorem mojej??

[lukuj]

Witam,
Wczoraj zaczęłem robić swoją pierwszą warkę z zacieraniem. Po udanym zacieraniu, filtracji, chmieleniu i schłodzeniu do temperatury pokojowej dodałem drożdży. Rano patrzę piana ma kolor zielony.

Jaki kolor powinna mieć piana i czy mam się martwić kolorem mojej??

a może to osady z chmielu w granulkach?

[Domaszkow]

Tak używałem chmielu w granulkach ale przed dodaniem drożdży poczekałem ąz cały osad opadnie na dno.

[Małażonka]

I jak opadł na dno to przelałeś klarowną brzeczkę do innego naczynia?

Bo jeśli nie - to pracujące drożdże dokładnie ten osad z brzeczką z powrotem wymieszały....

[Wujcio_Shaggy]

Tak używałem chmielu w granulkach ale przed dodaniem drożdży poczekałem ąz cały osad opadnie na dno.

Na dno fermentora? Jeśli tak, to nic dziwnego - drożdże podczas pracy wzburzyły ten osad z dna i poszedł w pianę...

[Domaszkow]

Nie nic nie przelewałem.
To w takim razie co mam zrobić, zostawić to tak jak jest ??

[Wielki_B]

Jedyną zieloną rzeczą, którą masz w brzeczce jest rozdrobniony chmiel i z całą pewnością są to właśnie drobinki chmielu.
Podczas fermentacji głównej brzeczka jest w ciągłej cyrkulacji, co podnosi i wyrzuca na powierzchnię piany chmielowe resztki. Takiej sytuacji nie ma w przypadku stosowania szyszek, ale dla granulatu to normalne.
No chyba, że od wczoraj na powierzchni wyrósł Ci mech...

[Wielki_B]

No i nie grzeb w tym. - Zostaw tak jak to jest, a będzie OK.

[mark33]

Mam pytanko czy chmiel został odfiltrowany przed zadaniem drożdży , czy leży sobie na dnie, bądź leżał .

[Domaszkow]

nie chmielu nie odfiltrowywałem

[Twilight_Alehouse]

nie chmielu nie odfiltrowywałem

No to sam sobie odpowiedziałeś
Na przyszłość - po gotowaniu brzeczki z chmielem, pozwól jej trochę odstać, żeby osady chmielowe opadły na dno, a potem wężem zlej brzeczkę znad chmielu. Wiadomo że w ten sposób trochę tracisz, ale otrzymujesz w miarę czystą brzeczkę.

[mark33]

Myślę że nic wielkiego się nie stało , przy przelewaniu na cichą zrób bradzo dokładną dekantację i nie żałuj że zostało kilka litrów z błotkiem chmielowym.
Ja osobiście już bym przelał na cichą dzis lub najpóźniej jutro, oczywiście w zależności jak jest teraz odfermentowane.

[Domaszkow]

Dekantację ?? czyli ?

[JAckson]

Dekantację ?? czyli ?

Fermentor w którym masz teraz piwo powinien postać ze dwa dni nieruchomo. W tym czasie ciężkie zanieczyszczenia opadną na jego dno, a ty poprzez rurkę zciągniesz piwo znad osadu drożdżowo-chmielowego bez jego wzburzania do drugiego pojemnika na cichą

[kangurpl]

....
Ja osobiście już bym przelał na cichą dzis lub najpóźniej jutro, ...

przecież to dopiero pierwsza doba fermentacji, bez przesady.
Te resztki chmielu nic złego nie zrobią. Niech sobie fermentuje spokojnie.