Drożdże

[ebas]

Witam,

Dzisiaj zaczynam robić swoje pierwsze piwo z gotowca Browamator ciemne i mam wątpliwość, ponieważ na forum czytałem o starterach drożdżowych a w instrukcji jest napisane aby posypać brzeczkę drożdżami i wymieszać , proszę o opinię co jest bardziej korzystne, z góry wielkie dzięki i Wasze
ebas

[ART]

oczywiście rehydratacja drożdży i utworzenie startera jest bardziej korzystne, bo pozwoli drożdżom spokojnie się namnożyć - ale od biedy wystarczy wsypać zawartość saszetki do brzeczki (pamiętaj o odpowiedniej temperaturze).

[kangurpl]

Jeżeli dodasz suche drożdze bezpośrednio do brzeczki to oczywiście nic złego sie nie stanie. Fermentacja ruszy trochę wolniej. Sugeruję abyś najpierw suche drożdze dodał do szklanki przegotowanej wody (+ jedna łyżeczka cukru) ostudzonej do 20 st. C.
Najlepiej użyj do tego wyparzonego wrzątkiem słoika ok. 0,5 l.
Po ok. 2 godz. będziesz miał drożdze rozmnożone i wtedy wlej je do ostudzonej brzeczki,

[ebas]

Dzięki za pomocne sugestie z których oczywiście skorzystam, jestem bardzo ciekawy jak wyjdzie domowe piwo a zeznania zamierzam umieścić w dziale "Twoje warzenie".
Jeszcze raz Wasze
ebas