Refraktometr, wskazania?

[lmarco]

Co powinien wskazywać refraktometr kiedy kończy sie burzliwa fermentacja i piwo gotowe jest do butelkowania? W jakich jednostkach jest wyskalowany?

[darko]

Zależy jaki. Większość w stopniach Brixa (odpowiada skali Ballinga i Plato), niektóre w % zaw cukru (też to samo), niektóre pokazują dodatkowo współczynnik załamania światła i lepkość. Powinien pokazywać to samo co areometr Ballinga.

[lmarco]

Dzieki za odp. Mój ma dwie skale i jedna z nich zdaje sie jest Ballinga (B.o)??
Czyli mogę wzorować się na jego wskazaniach tak jak inni z areometru.

[darko]

Twój refraktometr to coś takiego: http://www.pzo.waw.pl/var/corporate/...zne_medium.jpg
czy takiego:

http://www.pzo.waw.pl/var/corporate/storage/images/zdjecia/refraktometry/rl3/1044-2-pol-PL/rl3_medium.jpg

[lmarco]

Raczej to mniejsze ze szklaną klapką pod ktorą umieszcza się roztwór.

[darko]

Jak chcesz być pewien to w 100 ml wody rozpusc 10g cukru. Powinno wskazywac ok 10 stopni.

[lmarco]

Dziekuje za info. byłem na stronie PZO i to napewno jest to. Bardzo przydatna rzecz....