fermentacja w balonie+inne

[msiewierski]

jestem nowym użytkownikiem forum, wiec witam wszystkich forumowiczow i wszystkich pozdrawiam Mam kilka podstawowych ptań:
1. Czy proces fermentacji burzliwej można przeprowadzic w balonie (inaczej gąsior, dymion) takim jak do produkcji wina?
2. Czy jeżeli nie zależałoby komuś na smaku to czy z bez obaw można by było zesłodowac zborze w domu najprostszą z możliwych metod-skraplać co jakiś czas ziarno, aż zakiełkuje, wtedy wysuszyć np. nad kuchnią i odsiać kiełki, i wtedy uzyskałoby się w miarę odpowiednią ilość skrobii?
3. Mniej wiecej o ile stopni temperatura nastawu podczas fermentacji burzliwej jest wyższa od temperatury otoczenia (np. wkładając nastaw do lodowki w której panuje temperatura 5 stopni).
4. Na czym polega zasada filtracji przy użyciu dwóch wiader opisana w artykule pod adresem http://www.browar.biz/artykuly.php?id=49
5. Czy pieluszka do filteracji to jest takie coś jak pod adresem http://www.browamator.pl/szczegoly.p...dm=1809099&pwd[6]=%2F163929%2F165994%2F777390&grp=&sortuj=kod ? czy do fitracji można użyć filtratorów do win np. http://www.browamator.pl/szczegoly.p...dm=1413477&pwd[6]=%2F163929%2F165994%2F777390&grp=&sortuj=kod i http://www.browamator.pl/szczegoly.p...dm=1776511&pwd[6]=%2F163929%2F165994%2F777390&grp=&sortuj=kod , czy może powiniemen użyc czegoś innego?

[darko]

jestem nowym użytkownikiem forum, wiec witam wszystkich forumowiczow i wszystkich pozdrawiam Mam kilka podstawowych ptań:
1. Czy proces fermentacji burzliwej można przeprowadzic w balonie (inaczej gąsior, dymion) takim jak do produkcji wina?
2. Czy jeżeli nie zależałoby komuś na smaku to czy z bez obaw można by było zesłodowac zborze w domu najprostszą z możliwych metod-skraplać co jakiś czas ziarno, aż zakiełkuje, wtedy wysuszyć np. nad kuchnią i odsiać kiełki, i wtedy uzyskałoby się w miarę odpowiednią ilość skrobii?
3. Mniej wiecej o ile stopni temperatura nastawu podczas fermentacji burzliwej jest wyższa od temperatury otoczenia (np. wkładając nastaw do lodowki w której panuje temperatura 5 stopni).
4. Na czym polega zasada filtracji przy użyciu dwóch wiader opisana w artykule pod adresem http://www.browar.biz/artykuly.php?id=49
5. Czy pieluszka do filteracji to jest takie coś jak pod adresem http://www.browamator.pl/szczegoly.p...dm=1809099&pwd[6]=%2F163929%2F165994%2F777390&grp=&sortuj=kod ? czy do fitracji można użyć filtratorów do win np. http://www.browamator.pl/szczegoly.p...dm=1413477&pwd[6]=%2F163929%2F165994%2F777390&grp=&sortuj=kod i http://www.browamator.pl/szczegoly.p...dm=1776511&pwd[6]=%2F163929%2F165994%2F777390&grp=&sortuj=kod , czy może powiniemen użyc czegoś innego?

1. Tak, ale musi on mieć pojemność większą o co najmniej 1/3 w stos. do obj. piwa
2. Próbuj, za którymś razem wyjdzie.
3. Przy dolnej fermentacji 1-2 C, nie mierzyłem
4. Na tym, co jest napisane Generalnie większe cząstki (młóto) zostaną na sicie (wewnętrznym wiadrze) a mniejsze (brzeczka) przedostaje sie do zewnętrzengo. To jak herbata ekspresowa(mniej więcej)
5. Nie

[msiewierski]

Dzięki daro 112

juz zrozumiałem zasade filtracji przy użyciu dwóch wiader ,
gdzie można dostac sprzęt do filtracji piwa?

[msiewierski]

przepraszam darco112 za przekręcenie nicka

przepraszam darco112 za przekręcenie nicka

[darko]

Wypełnij profil to Ci powiem gdzie można kupić Mówisz o fitracji zacieru czy piwa przed zabutelkowaniem? Jak o tym drugim - daruj sobie.

[msiewierski]

darco112

uzupełniłem juz profil, miałem na myśli filtrowanie zacieru

[Marusia]

Fermentacja burzliwa w balonie może byc dość kłopotliwa - trudnosci z pomiarem blg, oraz potem ciężko będzie go od środka domyć z osadów, których na burzliwej trochę się zbiera (pozostałości chmielu, drożdże, drobinki słodu).

[darko]

Jest taki staropolski sposób mycia balonów: wpycha sie sporo pokrzyw, dolewa wody i wytrząsa. Albo kupuje specjalną szczotkę. Wiadra są bardziej wygodne, no i się nie tłuką.

Poszukaj na www.browamator.pl albo zrób samemu.

[anteks]

2. Czy jeżeli nie zależałoby komuś na smaku to czy z bez obaw można by było zesłodowac zborze w domu najprostszą z możliwych metod-skraplać co jakiś czas ziarno, aż zakiełkuje, wtedy wysuszyć np. nad kuchnią i odsiać kiełki, i wtedy uzyskałoby się w miarę odpowiednią ilość skrobii?

jeśli nie zależy ci na smaku to po co robić piwo w domu lepiej kupić Lecha i wypić z soczkiem przez słomkę
zboże FCJP