Tweet
Wiem, że zaleca się do brew-kita zamiast 1 kg cukru, dodac 1,25 (1,8) ekstraktu slodowego. Ale mam nastepujace pytanie. Co sie stanie jesli zamiast 1 kg cukru, dodam np. 1,5 kg cukru ? Czy wzrosnie moc piwa (%) ? Czy moc piwa nalezy regulowac rozbiac brew-kita z mniejsza/wieksza iloscia wody ? Czy moge dodac do puszki brew-kita 1,25 ekstraktu slodowego i 0,5 kg cukru ? Pierwsza warka się klaruje i myślę nad kolejną (chyba jeszcze z brew-kita).
-
Pozdrawiam
dj -
Gdy dodasz więcej cukru będziesz miał więcej alkoholu i bardziej "bimbrowy" posmak piwa. -
Z tym "bimbrowym" posmakiem to lekka przesada. Oczywiście dodając do gotowca ekstrakt słodowy zyskujesz na treści, a 1,5 kg cukru wcale piwa nie psuje!Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darco112Comment
-
Faktem jest, że pół kilo cukru więcej niczego po za alkoholem nie wniesie.Comment
-
Chciałym jednak spróbować, jak piwo będzie smakować z cukrem. Zamiast ekstraktu słodowego dodam więc 1kg cukru, ale za to zmniejsze objętość całkowitą z 20L do 17L. W ten sposób piwko jak już wiem, też zyska na %. Dzięki wszystkim za poradę.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika mayPozdrawiam
djComment
-
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika DanielJakubowski
Na tym m.in. polega piwowarstwo domowe - nie zamykać się w sztywne ramy, a śmiało doświadczać.
Comment
-
Dobre zalecenie.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika DanielJakubowski
Wzrośnie.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika DanielJakubowski
Można. Dając mniejszą ilość wody zwiększasz moc i poprawiasz wartość piwa (większa zawartość ekstraktu).Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika DanielJakubowski
Możesz. W tym jest cały urok, że możesz dowolnie eksperymentować.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika DanielJakubowski
-
Wspiera i rozwija Piwowarstwo AmatorskieComment
-
Te "drzwi" w postaci dodawania cukru do brewkitów już dawno zostały otwarte. Tymczasem kolejni desperaci próbują je wyważać. Nie musisz być kolejnym z nich.
Jeśli brewkit ten nie jest jakimś piwem klasztornym, gdzie określony dodatek cukru jest wskazany, to daruj sobie takie "eksperymenty", bo - wierz mi - ktoś już je wielokrotnie przeprowadził.
Moja rada:
daj sobie spokój z cukrem - szkoda tego surowca, tak samo jak szkoda psuć nim brewkita.
Wypełnij PROFIL, bo nawet nie wiadomo skąd jesteś. A może mieszkasz po drugiej stronie ulicy, to podskoczę o tym pogadać...
Comment
-
Ostatecznie, zdecydowałem się jednak na Prawdziwego Lagera z Browamatora. Koniec więc z Brew-kitamiPierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Wielki_BTe "drzwi" w postaci dodawania cukru do brewkitów już dawno zostały otwarte. Tymczasem kolejni desperaci próbują je wyważać. Nie musisz być kolejnym z nich.
Jeśli brewkit ten nie jest jakimś piwem klasztornym, gdzie określony dodatek cukru jest wskazany, to daruj sobie takie "eksperymenty", bo - wierz mi - ktoś już je wielokrotnie przeprowadził.
Moja rada:
daj sobie spokój z cukrem - szkoda tego surowca, tak samo jak szkoda psuć nim brewkita.
Wypełnij PROFIL, bo nawet nie wiadomo skąd jesteś. A może mieszkasz po drugiej stronie ulicy, to podskoczę o tym pogadać...
Pozdrawiam
djComment
-
A co myślicie o dodaniu do Brew-kita surowców nie słodowanych np. płatkówComment
-
Myślimy że to pomysł fatalny. Brewkit jest już przecież zatarty, nie ma w nim enzymów które mogłyby rozłożyć skrobię zawartą w surowcach niesłodowanych.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Robkar95Comment
-
Płatków czego? Lotosu? To będziesz sobie mógł nad nimi podumać.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Robkar95Comment
-
Na wstępie chciałbym się przywitać. Jestem amatorem, robię pierwsze piwko lager z brewkita. Potrzebuje pomocy. Zrobiłem swoje pierwsze piwko, początkowe Blg 12, fermentacja 18 stopni, a teraz od kilku dni w 23. Wczoraj 5.01 mija dwa tygodnie. Blg stanęło od kilku dni na 4. Według kalkulatora... -
Browar z restauracją o dość dziwnej nazwie otworzył swe podwoje w listopadzie 2021. Nasza ekipa dotarła tu 12.02.2022 korzystając z ostatniego weekendu gdy można było wykorzystać Bilet Weekendowy PKP IC (beton zarządzający ta firmą zlikwidował go argumentując "bo ludzie jeździli... -
Cześć. To mój pierwszy temat, chciałem Was zapytać o pewną sprawę.
Nastawiłem dwa tyg temu moją drugą "partię" piwa z brewkitu. Pierwszy to był Coopers Lager + drożdże z zestawu + 1kg glukozy. Po ok 10 dniach ilość cukru wskazywało na 1BLG. Zabutelkowałem,... -
Kochani, zachciało mi się popełnić cydr z brewkita. Niestety dałem za mało cukru do refermentacji i dwa tygodnie po rozlewie jest po prostu nienagazowany. Co z nim zrobić? Zrobić syrop i strzykawką zadawać nieco porcji do każdej butelki? Syrop + nowe drożdże cydrowe? Wkurzać butelki i... -
Cześć!
Na wstępie zaznaczę że nie mam doświadczenia w warzeniu piwa. Zamawiam dopiero swój pierwszy set i nurtuje mnie jedna rzecz. Sporo w internecie znalazłem informacji na temat tego, że lepiej jest używać ekstraktu słodowego zamiast cukru czy glukozy, ponieważ uzyskuje się lepszy...
Comment