Eksperymenty - ale czy lager ?

[kmusial]

Czy są sprawdzone dodatki które lepiej komponują się z piwami typu ale, a nie pasują do lagerów i odwrotnie, np. miód, płatki, zioła itp?

[Wujcio_Shaggy]

Na mój gust, miód do ale'a niespecjalnie pasuje - prędzej już do lagera. A najlepiej do piw klasztornych czy ciemnych. Płatki może trochę prędzej. "Zioła" to określenie dość pojemne...

[Małażonka]

Ej, Wuju, a szkocki ale z dodatkiem miodu wrzosowego????
Przecież to pychotka!

[Wujcio_Shaggy]

Ej, Wuju, a szkocki ale z dodatkiem miodu wrzosowego????
Przecież to pychotka!

No dobra - ale to wyjątek ; generalnie - do klasycznego ale'a - nie pasuje...

[Małażonka]

Lager z miodem też nie jest jakoś specjalnie popularny..., ale dobrze, już się nie czepiam

[Wujcio_Shaggy]

No i słusznie się nie czepiasz, bo napisałem, że "prędzej"...

[Małażonka]

No, dobrze - napiszę tak: na podstawie własnych (i nie tylko, bo np. i Marusi) doświadczeń twierdzę, że miód pasuje do piw górnej fermentacji, czyli tzw. ales....

[Marusia]

No, dobrze - napiszę tak: na podstawie własnych (i nie tylko, bo np. i Marusi) doświadczeń twierdzę, że miód pasuje do piw górnej fermentacji, czyli tzw. ales....

Takie doświadczenia ma równiez Jerzy i pare innych osób. Pasuje jak najbardziej

[strzelczyk76]

Potwierdzam - górna fermentacja + miód, w moim przypadku spadziowy - bardzo dobry efekt
Dodatkowo miód spadziowy mocno przyciemnił całą brzeczkę

[kmusial]

No to już wiem że do piwa górnej fermentacji pasuje miód, a co się najlepiej sprawdza jako dodatek do lagera?

[joelka]

Do lagera też miód przecież o to właśnie chodzi! O eksperymenta

[endrio]

Do lagera też miód przecież o to właśnie chodzi! O eksperymenta

Ale też o naukę na cudzych doświadczeniach (błędach)

[Twilight_Alehouse]

Do lagera według mnie mniej się nadają dodatki. W dolnej fermentacji raczej eksperymentowałbym z ciekawymi słodami.
Natomiast w dziedzinie górnej fermentacji najwdzięczniejszym polem do popisu są rozmaite piwa belgijskie. Do piw robionych na drożdżach klasztornych lub witbierowych możesz sypać przyprawy, skórki cytrusów, miód, owoce suszone i jeszcze sporo innych rzeczy