Porter 12Blg???

[Twilight_Alehouse]

Skala EBC służy do określania kolorów zarówno słodów i ekstraktów, jak i brzeczki piwnej.
Wydawało mi się, że ProMash jest dostępny pod Linuksa, ale po sprawdzeniu widzę, ze mówią tylko o emulatorach. Na szczęście zawsze możesz korzystać z BeerTools, bo tamtejszy kalkulator działa z poziomu www (www.beertools.com).

[Piwowar]

Ja wyczytałem w pewnej austriackiej gazecie z 1889 roku, która nazywa się "Allgemeine Zeitschrift für Brauerei und Malzfabrikation", że porter zawiera średnio 5 - 5,5% alkoholu wagowo.
Dla porównania, w tym samym roczniku podaje się :
piwo z Chicago 3,2 - 4,2%
piwo monachijskie 3 - 5%
Bock 5 - 5,5%
angielskie Ale 6%
szkockie Ale 8 - 9%
oczywiście też wagowo, co trzeba przeliczyć na nowe normy.