Ześrutowałem ... ale

[majkelos]

Witam serdecznie, jutro zamierzam rozpocząć proces warzenia mojego drugirgo piwka, ześrutowałem dzisiaj jęczmień. Robiłem to za pomocą blendera (mechanizm ten sam jak w elektrycznym młynku do kawy) no i wszytko pięknie, ale jest sporo niepolecanej przez Was mączki... i sądze że może być problem z filtracją więc prosze o rady ...
..pozdrawiam i z góry dziękuje

[e-prezes]

a do czego ci ten jęczmień?

[majkelos]

no ześrutowałem słód ... ale problemem jest dalej ta mączka ... a nie nazwa
pozdrawiam

[mark33]

Określ ile tej mąki jest w całości śruty np. w procentach .
Jeżeli nie jest zbyt dużo to nie ma problemu.

[jerzy]

A łuski też są?
Najlepiej jakbyś zamieścił zdjęcie, bo takie gadanie "na sucho" to na nic.

[mgła_na_kocich_łapkach]

Właśnie uwarzyłem piwko ze słodu który pierwszy raz samodzielnie ześrutowałem (zrobiłem to za pomocą znanego czeskiego śrutownika) i wyszło drobniej jak śrutuje browamator, udział tzw. mączki był kilku %, objętość śruty przy wysładzaniu była znacznie mniejsza, bardzo ładnie filtrowało, uzyskałem jak na taką ilość słodu wysokie Blg ---- warto samemu śrutować.

[majkelos]

....w załącznikach są zdjęcia , mam nadzieje ze będą pomocne, pozdrawiam

[kangurpl]

....w załącznikach są zdjęcia , mam nadzieje ze będą pomocne, pozdrawiam

Ilość mąki jest OK.
Ale to co wygląda na ziarno to są mam nadzieję tylko łuski?
Jeżeli tak, to nie przejmuj się i warz piwo

[Marek-C]

....w załącznikach są zdjęcia , mam nadzieje ze będą pomocne, pozdrawiam

niestety cieńko będzie, jeśli to pierwsze zdjęcie oddaje stan faktyczny, to są to całe ziarna i trochę połupanych.

Ten blender (ang. mikser) raczej do czego innego służy.

Marek

[Shlangbaum]

A w jaki sposób filtrujesz Masz kadź filtracyjną z BA, czy jakiś inny patent ?

[joelka]

Też mnie się zdaje, że to jest raczej grubo ześrutowany słód, a nie na mączkę
Co do tego, co ktoś poleca lub nie, to różnie bywa. Jedni śrutują na bardzo grubo, inni na mączkę. Z filtracją bywa też różnie. Ja np nawet jak robię pszeniczne, to problemów nie mam żadnych przy drobno ześrutowanym słodzie pszenicznym.
Też pytam, w jaki sposób będziesz filtrował?

[Makaron]

No jak najbardziej nadaje sie do warzenia piwa. Ta maka zostanie przerobiona podczas zacierania. Ale moze faktycznie wydajnosc zacierania nie bedzie fascynujaca, ale na pewno wyjdzie z tego piwo. Milej zabawy.

[Twilight_Alehouse]

Według mnie wydajność zacierania powinna wręcz być większa. Tyle że filtracja będzie bardziej mozolna.

[Makaron]

Według mnie wydajność zacierania powinna wręcz być większa. Tyle że filtracja będzie bardziej mozolna.

Przy grubo zmnielonym slodzie? W sumie ze zdjecia ciezko ocenic jak to naprawde wyglada. Dla mnie wygladana polamany grubo slod. Dlatego napisalem ,ze wydajnosc moze byc niska.

[Twilight_Alehouse]

Źle zrozumiałem. Nie wiem dlaczego wydawało mi się, że chodzi o drobno zmielony...