Tweet
Fermentacja w butelkach 5l PET
Witam Wszystkich miłośników piwa! Postanowiłem wreszcie napić się własnego piwa i zakupiłem surowiec Pilsnera w Biowinie. Jako,że robie to pierwszy raz nie chciałem ryzykować i inwestować w sprzęt, piwo warzę w plastikowych 5-cio litrowych butelkach po wodzie. Bez żadnego sprzętu, nawet bez rurki fermentacyjnej. Warzy mi sie od wczoraj. Fermentacja rozpoczeła się (dla mnie to już sukces
) i mam w związku z tym kilka pytań.
1) Czy wogóle jest szansa, że w ten sposób uda mi się uwarzyć piwo, które przynajmniej w małym stopniu będzie nadawało się do picia? Jeśli tak to pewnie kupię sobie akcesoria. W sumie to pytanie jest niepotrzebne, bo jak już zacząłem warzyć to i niedługo przekonam się .
2. Powinienem butelki w czasie fermentacji trzymać tylko przykryte czymś przepuszczającym powietrze, czy jednak powinny być zakrecone w taki sposób, by było tam wyższe ciśnienie niż atmosferyczne? Oczywiście nie całkowicie zakręcone, bo to może się źle skończyć.
3. Co wpływa na pienistość piwa?
Dziękuje wszystkim za pomoc i pozdrawiam.
P.S. Pewnie niektórzy będą uważać, że dokonałem profancji warzelniczej robiąc w ten sposób piwo, ale jak wspomniałem to jest pierwsze warzenie. Testowe warzenie.
) i mam w związku z tym kilka pytań. 1) Czy wogóle jest szansa, że w ten sposób uda mi się uwarzyć piwo, które przynajmniej w małym stopniu będzie nadawało się do picia? Jeśli tak to pewnie kupię sobie akcesoria. W sumie to pytanie jest niepotrzebne, bo jak już zacząłem warzyć to i niedługo przekonam się
.2. Powinienem butelki w czasie fermentacji trzymać tylko przykryte czymś przepuszczającym powietrze, czy jednak powinny być zakrecone w taki sposób, by było tam wyższe ciśnienie niż atmosferyczne? Oczywiście nie całkowicie zakręcone, bo to może się źle skończyć.
3. Co wpływa na pienistość piwa?
Dziękuje wszystkim za pomoc i pozdrawiam.
P.S. Pewnie niektórzy będą uważać, że dokonałem profancji warzelniczej robiąc w ten sposób piwo, ale jak wspomniałem to jest pierwsze warzenie. Testowe warzenie.
Oczywiście piwo się nagazuje podczas refermentacji ale nie koniecznie ten gaz będzie pomagał powstać pianie lecz ucieknie pozostawiając pustą powierzchnię piwa. Jednak z brewkitami to nigdy nie wiadomo ale z reguły gorzej się pienią niż piwo zacierane. Moje jedyne piwo z brewkita się pieniło bo dodałem do niego suchych ekstraktów zamiast cukru. Natomiast na przykład piwa kolegi Antałka, który tylko z brewkitów robi nigdy się nie pienią.
Comment