No chyba... w końcu... wypadałoby... POMOCY!

**Maidenowiec** · 2006-08-28, 00:52

Przepraszam jeżeli Cię urażę, ale jeżeli już na etapie kompletowania sprzętu wpadasz w histerię to sobie daruj.

A odpowiedzi na pytania napewno znajdziesz na forum.

**Seta** · 2006-08-28, 01:17

Przepraszam jeżeli Cię urażę, ale jeżeli już na etapie kompletowania sprzętu wpadasz w histerię to sobie daruj. A odpowiedzi na pytania napewno znajdziesz na forum.

Histeria bierze się stąd, że ogrom informacji na forum uniemożliwia przyswojenie wszystkiego w rozsądnym czasie. A nie chcę wywalać pieniędzy w błoto bo ich nie drukuję.
Staram się zawsze szukać zanim zadam pytanie na forum ale wydawało mi się, że powyższe są na tyle konkretne, że mam prawo liczyć na odpowiedź. Zakładając nawet, że większość poszukiwanych przeze mnie odpowiedzi jest do odnalezienia na forum, to i tak mogło przez ostatni czas dużo się zmienić (ktoś coś gdzieś widział komuś popsuło się coś

etc.)...
Wiem, że jakbym przeczytał wszystko w necie (najlepiej 5 razy) to sam bym poznał odpowiedzi na te pytania. Ale mimo, że czytam płynnie na razie jestem w plecy.
Czytając właśnie zrodziło mi się kilka pytań, na które nie potrafiłem znaleźć jednoznacznej odpowiedzi więc postanowiłem poprosić o pomoc forumowiczów. Przegiełem??
Niestety w mojej mieścinie chyba nikt nie warzy, więc jeśli tu w "kołysce piwowarskiej" początkujący nie może prosić o pomoc to czarno widzę moją warzelczą przyszłość...

**naczelnik** · 2006-08-28, 01:19

ad1. mam wiadra z biowinu,, i na poczatku fermentowalem w nich. niestety najwieksze jakie mam ma chyba 14 l, wiec predko zrezygnowalem z prowadzenia fermentacji w nim. nie mam jednak im nic do zarzucenia - sprawdzaly sie swietnie, a nawet ostatnio jedno wrocilo do lask, bo robilem w nim piwo na wygnaniu.
ad2. wyglada na grete i pewnie nia jest
ad3. jesli masz gdzies w okolicy jakiegos praktikera, albo obi, to kupisz tam zarowno areometr do wina, jak i pojemniki do feremntacji. z tego co pamietam, we wroclawiu w praktikerze wybor byl wiekszy, ale w moim walbrzyskim obi tez kupilem, co potrzebowalem (areometr i wiadro)
ad4.niewiele widac po nim - ryzyk fizyk

tanie termometry lepiej sprawdzic czy pokazuja w miare dokladnie, porownujac wskazania z innym ( dokladniejszym). pamietam, ze jako pierwszy termometr kupilem sobei taki od pieca co. po pierwszych warzeniach postanowilem go porownac z innym i wyszlo, ze mnie kantowal na kilka ladnych stopni.
ad5.dwa wiadra i jakis wezyk do spuszczania, ew. zaworek, "kurek".

ponizej sprzet, wygrzebany z piwnicy, na ktorym ostatnio warzylem piwo. filtr: dwa wiadra 10l, z jednego wychodzi wezyk, bez zadnego zaworu , ani zacisku.po porstu byl "lamany" i wkladany za ucho wiadra, zeby brzeczka sie nie lala. umocowanie tego weza to inna bajka-wchodzi w otwor, a od srodka jest taka specjalna zatyczka, ktora go dociska. taka jakby tulejka.ciezko opisac - mopze zrobie zdjecie.aha: wygrzebalem ja kiedys z weza prysznicowego. w metalowej owijce wewnatrz jest rurka gumowa, ktora plynie woda. to wlasnie ta rurke i zatyczke z tego weza prysznicowego wykorzystalem do budowy mojego pierwszego filtra

widac tez wiadro biowinowe do fermentacji.

Attached Files

**buran** · 2006-08-28, 05:18

Ad 1) Mam zarówno i Biowinu i Browamatora. Oba są Ok - zamknięcie w Biowinie jest wygodniejsze.
Ad 2) Mam tę kapslownicę - jest OK. i prawdopodobnie jest to Greta
Ad 3) Areometr lepiej tańszy. Nie ma różnicy, czy do piwa, czy do wina. No chyba, że specjalny do piwa z rozciągniętą skalą, ale kosztuje fortunę. Ja używam z Biowunu.
Ad 4) Ten termometr do procesu zacierania nie wystarcza musi być do 80 st C. W praktyce kupuje się 0-100. Natomiast do kontroli temp w pomieszczeniu, lub piwa jest OK.
Ad 5) Filtrator jest potrzebny w procesie zacierania. Jak kupisz fermentator z kranikiem, to proponuję drugi bez, w którym wywiercisz otwory. Propozycja Naczelnika jest również dobra, tańsza, lecz troszkę więcej włożysz w nią pracy.
Sklep piwowarski to jeszcze Browar.biz oraz WES. Droższe to OBI i Praktiker.

**JAckson** · 2006-08-28, 07:33

Seta napij się Janowa na odstresowanie. To wszystko jest bardzo proste jeżeli zrozumie się cały 'proces produkcyjny'

Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika seta

5. Nie do końca jeszcze "czaję" filtrowanie. Czy do tego wystarczą dwa dziurawe

wiadra?

Wiadro "zewnętrzne" z jednym otworem w bocznej ściance w którym montuje się kranik. Wiadro 'wewnętrzne' z dużą ilością wywierconych otworków (~fi 2-3mm) w dnie.

Trzeba było przyjechać na Warsztaty do Wrocławia

**DanielJakubowski** · 2006-08-28, 08:12

[QUOTE=seta]
4. Przy okazji: taki termometr by wystarczył???

Jeśli myślisz, że w piwowarstwo będziesz się bawił dłużej niż przez 3 warki, to polecam Ci kupić taki termometr http://www.allegro.pl/item122179027_...150stc_fv.html
Ciężko nawet porównać pracę z nim i z takim który trzeba trzymać w ręku lub jakoś tam mocować. Kiedyś siłowałem się z termometrem do CO, po przejściu na w/w warzenie staje się bajką

**Seta** · 2006-08-28, 08:16

Dzięki Panowie...

Czyli jeśli kupię to - będę miał fermentatoro-filtrator(zewnętrzny), do tego kupiłbym to - jako dodatkowy fermentator i jakieś podobne ale tańsze w markecie z atastem do kontaktu z żywnością do podziurawienia

...
...i jestem w domu??
Co do gara widziałem w sklepie emalię za 70zł; pokrywka osobno za 20zł - przyda mi się ona??

**ART** · 2006-08-28, 08:18

ad 1: mamy kilka półprzezroczystych fermentorów 20l z Biowinu, są dobre, faktycznie zamknięcie jest dużo wygodniejsze.

ad 5: przeczytaj sobie opracowanie:

503 Service Unavailable

http://www.browar.biz/artykuly.php?id=89

ps Maidenowiec, ależ żeś zachęcił Kolegę ;D

**ART** · 2006-08-28, 08:22

Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika DanielJakubowski

Jeśli myślisz, że w piwowarstwo będziesz się bawił dłużej niż przez 3 warki, to polecam Ci kupić taki termometr http://www.allegro.pl/item122179027_...150stc_fv.html
Ciężko nawet porównać pracę z nim i z takim który trzeba trzymać w ręku lub jakoś tam mocować. Kiedyś siłowałem się z termometrem do CO, po przejściu na w/w warzenie staje się bajką

sonda wydaje się być trochę za krótka - nie wyobrażam sobie trzymania kabla w gorącym/wrzącym zacierze... ?

**DanielJakubowski** · 2006-08-28, 08:29

Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika ART

sonda wydaje się być trochę za krótka - nie wyobrażam sobie trzymania kabla w gorącym/wrzącym zacierze... ?

Sprawdza się. Co prawda w 100' C nie trzymałem. Maks w 80', ale nie widze potrzeby trzymać we wrzącej wodzie. Poza tym rewelacja. Wrzucam sonde na kabelku do gara. Przykrywam pokrywką podczas zacierania i mam w d..

**Seta** · 2006-08-28, 08:31

Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika ART

sonda wydaje się być trochę za krótka - nie wyobrażam sobie trzymania kabla w gorącym/wrzącym zacierze... ?

Znalazłem fajniejsze (http://www.mikrolab.pl/termometry.htm) - dzwoniłem nawet spytać się o cenę...
Niestety poniżej 500zł nic tam nie kupimy...

**JAckson** · 2006-08-28, 08:37

Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika seta

Znalazłem fajniejsze (http://www.mikrolab.pl/termometry.htm) - dzwoniłem nawet spytać się o cenę...
Niestety poniżej 500zł nic tam nie kupimy...

Ja też kiedyś szukałem takiego ładnego termometru ale sobie odpuściłem. Ceny są wysokie, ale tyle płaci się za długą sondę oraz przewód wykonany z silikonu odpornego na wysokie temperatury. Ja mam elektroniczny termometr z biowinu http://www.biowin.com.pl/?bio=2&lang...a400d21d9e1037
Wbijam go w kawałek styropianu jako izolator cieplny i opieram całość na pokrywce. Pozostaje wprawdzie mała szczelina przy pokrywce, ale jak na razie wszystko działa.

**zbysia** · 2006-08-28, 10:03

Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika seta

Co do gara widziałem w sklepie emalię za 70zł; pokrywka osobno za 20zł - przyda mi się ona??

Przyda się, nawet bardzo.. Ciężko jest doprowadzić brzeczkę do wrzenia bez pokrywki - trwa to dłużej, więcej paruje. Trza tylko uważać, żeby nie wykipiało..

**Seta** · 2006-08-28, 11:20

Wyszło mi (Biowin):
Termometr cyfrowy do potraw z timerem i alarmem -50°C do 120°C 24.54 PLN
Winomierz (cukromierz)(BLG)do pomiaru cukru i alkoholu 5.41 PLN
Kapslownica dwuramienna z tworzywa 49.00 PLN
Kapsel d.26 - 100szt. 5.91 PLN
Pojemnik fermentacyjny PP 30l z kranem 27.40 PLN
Pojemnik fermentacyjny PP 30l 20.00 PLN
--------------------------------------------------------------------------------
Razem (brutto) : 161.36 PLN
Koszt wysyłki pokrywa odbiorca

Do tego:
Market: gar (z pokrywką), rurki, wiadro, łycha, pończochy

BA: środek do dezyfekcji, papierki do kwasowości.
W sumie ponad 300zł + surowce na pierwszą warkę.
Ech... muszę rozbić świnkę-skarbonkę...

No chyba... w końcu... wypadałoby... POMOCY!

No chyba... w końcu... wypadałoby... POMOCY!

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment