Fermentacja burzliwa i cicha w tym samym gąsiorze?

Collapse
X
Collapse
 
  • Strona z 1
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
Previous template Nast.
  • Piter71
    Szeregowy Piwny Łykacz
    • 2006.10
    • 2
    #1

    Fermentacja burzliwa i cicha w tym samym gąsiorze?

    Witam
    przymierzam się do pierwszej warki, póki co z gotowca WES-a (pszeniczne). po przejrzeniu forum doczytałem, że do fermentacji cichej mogę uzyć szklanego gąsiora, co więcej również i do burzliwej się toto nadaje - jest tylko mały problem - przy burzliwej gąsior powinien byc zapełniony brzeczką w jakiś 2/3, a przy cichej z kolei prawie do oporu - mam więc pytanie czy będzie jakiś problem jesli użyje gąsior (25 litrów) do wstawienia 15-18 litrów brzeczki na burzliwą, a nastepnie pozostawie wszystko w tym samym gąsiorze na fermentacje cichą? teoretycznie po burzliwej pszeniczne mógłbym odrazu rozlewać do butelek, ale zapewne potem przyjdzie pora na warkę jęczmienną i tu chyba jednak cicha powinna być...
    pozdrawiam
    Tagi: brak
    • Shlangbaum
      Pułkownik Chmielowy Ekspert
      • 2005.03
      • 5828
      #2
      Przy korzystaniu z gotowca możesz spokojenie pofermentować dłużej w tym samym naczyniu. Klarowanie jest przy gotowcu mniej istotne bo pewnie nie masz w fermentującej brzeczce jakichś większych 'śmieci'.

      Krakowski Konkurs Piw Domowych !

        Comment

        • gobong
          Kapitan Lagerowej Marynarki
          • 2005.04
          • 658
          #3
          Polecam jednak zlac piwo znad osadu do garnka(garnków) wczesniej umytych i wyparzonych wrzątkiem, wylanie osadu drozdzowego wymycie i wyparzenie balona i ponowne wlanie piwa na fermentacje cichą. Pozostawianie na cicha razem z osadami z fermentacji burzliwej mija sie z celem a nawet grozi zepsuciem piwa. Przy odrobinie pracy przeprowadzanie fermentacji burzliwej oraz cichej mając 1 naczynie jet mozliwe, wszak gdzies piwo warzymy a wiec mamy garnek albo garnki o łącznej pojemnosci brzęczki, jest tylko wiecej bałaganu i troche bardziej trzeba zwracac uwage na sterylnosc

            Comment

            • Piter71
              Szeregowy Piwny Łykacz
              • 2006.10
              • 2
              #4
              ok, dzięki serdecznie za porady

                Comment

                Previous template Nast.

                Related Topics

                Collapse
                • woosaa
                  Przyspieszona cicha
                  woosaa
                  Mam problem.Rano zakończyła sie burzliwa fermentacja i przelałem na cichą. Teraz patrzę i niestety fermentator z cichą gdzieś na spodzie przecieka.Czy lepiej zakończyć fermentacje czy przelać do tanka po burzliwej? Szkoda piwa,bo wyszło bardzo fajne.Na nowy tank to nawet po zamówieniu to...
                  2025-01-09, 16:18
                • RomaNzRumunii
                  Pierwszy brewkit fermentacja cicha
                  RomaNzRumunii
                  Witam wszystkich browarników, jestem nowy na forum i świerzak amator w kwesti warzenia , to moja pierwsza warka dlatego nie rzucając się z motyką na słońce zdecydowałem się na "zupkę chińską" ☺. Może dla was banalne pytanie ale nie chcę nic skopać a po przeczytaniu wielu tematów...
                  2021-01-25, 20:25
                • ohdesu
                  Piana przy cichej fermentacji
                  ohdesu
                  To moje pierwsze piwo z brew kitu, pale ale + suchy ekstrakt. Fermentacja w ok. 20 stopniach. Na cichą przelałem po 9 dniach, gdy co kilkadziesiąt sekund był ruch w rurce. Po burzliwej ciągle utrzymywała się piana na piwie, po przelaniu piana ciągle na tym samym poziomie. Bulgota mniej więcej...
                  2019-03-03, 14:39
                • Charlie44
                  Pierwsze zlewanie na cichą.
                  Charlie44
                  Cześć wszystkim,

                  Planuję zrobić za jakiś czas zrobić moją trzecią warkę z zacieru i po raz pierwszy zastosować fermentację cichą oraz chmielenie na zimno, w związku z tym mam dwa małe pytanka:

                  1) Zdarzyło mi się parę razy zetknąć z instrukcją mówiącą...
                  2018-10-22, 11:08
                • fligiert
                  Drożdże na cichą?
                  fligiert
                  Witam
                  Robiłem stouta i spieprzyłem wysładzania o wyszedł mi baling 20. Po 2 tygodniach mam 9, oddzieliłem od gęstwy i przerzuciłem na cichą, i się zastanawiam czy nie dodać drożdży bo strasznie dużo cukru zostało, czy tak można robić?
                  Pozdrawiam

                  Sent from my...
                  2019-06-24, 18:34
                • Loading...
                • Koniec listy.
                Przetwarzanie...