Granulat czy szyszka chmielowa?

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • arsen99
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2006.10
    • 101

    Granulat czy szyszka chmielowa?

    Witam
    Chciałem się dowiedzieć czy granulat wagowo odpowiada szyszce?
    To znaczy czy uzyskam taki sam efekt chmieląc 100 gramami granulatu jak użył bym 100 gram szyszki? Czy też granulat jest bardziej stężony? Pytam się gdyż zauważyłem dość dużą różnice w cenie, szyszka jest około 100% tańsza niż granulat, nie porównując sklepów i marży.
    Pozdrawiam
  • DanielJakubowski
    Kapitan Lagerowej Marynarki
    • 2005.12
    • 791

    #2
    Szyszka posiada OIDP 90% "mocy" granulatu.
    Pozdrawiam
    dj

    Comment

    • a_szypura
      Szeregowy Piwny Łykacz
      • 2003.08
      • 23

      #3
      100% to chyba nie...:-)

      Comment

      • Maidenowiec
        Major Piwnych Rewolucji
        • 2004.07
        • 2287

        #4
        Z tą dużą różnicą to przesada
        Surowce i akcesoria piwowarskie i serowarskie - Piwodziej.pl

        Thou shallt not spilleth thy beer!

        Przy wysokim stężeniu alkoholu organizm człowieka znajduje się blisko śmierci i instynktownie dąży do przedłużenia rodu.

        Comment

        • peter007
          Major Piwnych Rewolucji
          • 2004.06
          • 2820

          #5
          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika arsen99
          zauważyłem dość dużą różnice w cenie, szyszka jest około 100% tańsza niż granulat, nie porównując sklepów i marży.
          Pozdrawiam
          No to jak masz możliwość prawie darmowego zaopatrywania się w szyszkę to tu powinna być odpowiedź
          Jeśli ci się wydaje, że mnie rozumiesz to masz racje - wydaje ci się

          Comment

          • Shlangbaum
            Pułkownik Chmielowy Ekspert
            • 2005.03
            • 5828

            #6
            Policz to tak:

            ilość potrzebnego granulatu by ilość alfa kwasów była równa alfakwasom w 100 gramach szyszki:


            x=ilość alfa kwasów w granulacie / ilość alfa kwasów w szyszce x 100


            przykład dla Marynki ze sklepu www.piwowar.biz

            x=0,08 / 0,092 x 100 = 87 g (zaokrąglając do calego grama)

            by uzyskać powiedzmy odpowiednik 50 gramów szyszki, trzeba to podzielić przez 2 czyli

            x=0,08 / 0,092 x 50 = 43

            oczywiście nie jest to w pełni dokładnie bo nie uwzględnia wilgotności ale na potrzeby domowe może być


            i podobnie w drugą stronę: ilość potrzebnych szyszek by ilość alfa kwasów była równa alfakwasom w 100 gramach granulatu:

            x=ilość alfa kwasów w granulacie / ilość alfa kwasów w szyszce x 100
            Last edited by Shlangbaum; 2006-11-28, 20:08.

            Krakowski Konkurs Piw Domowych !

            Comment

            • Shlangbaum
              Pułkownik Chmielowy Ekspert
              • 2005.03
              • 5828

              #7
              Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Shlangbaum
              Policz to tak:

              ilość potrzebnego granulatu by ilość alfa kwasów była równa alfakwasom w 100 gramach szyszki:


              x=ilość alfa kwasów w granulacie / ilość alfa kwasów w szyszce x 100


              przykład dla Marynki ze sklepu www.piwowar.biz

              x=0,08 / 0,092 x 100 = 87 g (zaokrąglając do całego grama)

              by uzyskać powiedzmy odpowiednik 50 gramów szyszki, trzeba to podzielić przez 2 czyli

              x=0,08 / 0,092 x 50 = 43

              oczywiście nie jest to w pełni dokładnie bo nie uwzględnia wilgotności ale na potrzeby domowe może być


              i podobnie w drugą stronę: ilość potrzebnych szyszek by ilość alfa kwasów była równa alfakwasom w 100 gramach granulatu:

              x=ilość alfa kwasów w granulacie / ilość alfa kwasów w szyszce x 100
              Pomyłka we wzorze, podstawiłem złe dane i w złych miejscach

              teraz będzie dobrze


              ilość potrzebnego granulatu by ilość alfa kwasów była równa alfakwasom w 100 gramach szyszki:


              x=ilość alfa kwasów w szyszce / ilość alfa kwasów w granulacie x 100


              przykład dla Marynki ze sklepu www.piwowar.biz

              x=0,07 / 0,08 x 100 = 87 g (zaokrąglając do calego grama)

              by uzyskać powiedzmy odpowiednik 50 gramów szyszki, trzeba to podzielić przez 2 czyli

              x=0,08 / 0,092 x 50 = 44

              oczywiście nie jest to w pełni dokładnie bo nie uwzględnia wilgotności ale na potrzeby domowe może być


              i podobnie w drugą stronę: ilość potrzebnych szyszek by ilość alfa kwasów była równa alfakwasom w 100 gramach granulatu:

              x=ilość alfa kwasów w granulacie / ilość alfa kwasów w szyszce x 100

              przykład dla Marynki ze sklepu www.piwowar.biz

              x=0,08 / 0,07 x 100 = 114 g (zaokrąglając do całego grama)

              by uzyskać powiedzmy odpowiednik 50 gramów szyszki, trzeba to podzielić przez 2 czyli

              x=0,08 / 0,092 x 50 = 57
              Last edited by Shlangbaum; 2006-11-28, 20:17.

              Krakowski Konkurs Piw Domowych !

              Comment

              • adanjan
                Kapral Kuflowy Chlupacz
                • 2006.08
                • 77

                #8
                Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Shlangbaum
                Pomyłka we wzorze, podstawiłem złe dane i w złych miejscach

                teraz będzie dobrze


                ilość potrzebnego granulatu by ilość alfa kwasów była równa alfakwasom w 100 gramach szyszki:


                x=ilość alfa kwasów w szyszce / ilość alfa kwasów w granulacie x 100


                przykład dla Marynki ze sklepu www.piwowar.biz

                x=0,07 / 0,08 x 100 = 87 g (zaokrąglając do calego grama)

                by uzyskać powiedzmy odpowiednik 50 gramów szyszki, trzeba to podzielić przez 2 czyli

                x=0,08 / 0,092 x 50 = 44

                oczywiście nie jest to w pełni dokładnie bo nie uwzględnia wilgotności ale na potrzeby domowe może być


                i podobnie w drugą stronę: ilość potrzebnych szyszek by ilość alfa kwasów była równa alfakwasom w 100 gramach granulatu:

                x=ilość alfa kwasów w granulacie / ilość alfa kwasów w szyszce x 100

                przykład dla Marynki ze sklepu www.piwowar.biz

                x=0,08 / 0,07 x 100 = 114 g (zaokrąglając do całego grama)

                by uzyskać powiedzmy odpowiednik 50 gramów szyszki, trzeba to podzielić przez 2 czyli

                x=0,08 / 0,092 x 50 = 57
                hym, skopiowałem sobie te przeliczenia do podręcznej ściagawki, przy okazji przed wydrukiem zauważyłem że wyniki wydają się OK, ale coś nie pasuje we wzorach, chyba powinno być:
                szyszka -> granulat

                x=ilość alfa kwasów w szyszce / ilość alfa kwasów w granulacie x ilość gram, czyli

                odpowiednik 100g szyszki x=0,07/0,08*100 = 87g granulatu
                odpowiednik 50g szyszki x=0,07/0,08*50 = 44g granulatu

                granulat -> szyszka

                x=ilość alfa kwasów w granulacie / ilość alfa kwasów w szyszce x ilość gram, czyli

                odpowiednik 100g granulatu x=0,08/0,07*100 = 114g szyszki
                odpowiednik 50g granulatu x=0,08/0,07*50 = 57g szyszki

                co to za wartośc we wzorach 0,092

                Comment

                • Shlangbaum
                  Pułkownik Chmielowy Ekspert
                  • 2005.03
                  • 5828

                  #9
                  Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika adanjan
                  co to za wartośc we wzorach 0,092
                  Niechcący mi się podstawiła wilgotność zamiast alfa kwasów. Ale zasadniczo rozumiemy resztę tak samo

                  Krakowski Konkurs Piw Domowych !

                  Comment

                  • adanjan
                    Kapral Kuflowy Chlupacz
                    • 2006.08
                    • 77

                    #10
                    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Shlangbaum
                    Niechcący mi się podstawiła wilgotność zamiast alfa kwasów. Ale zasadniczo rozumiemy resztę tak samo
                    Wydaje się mi, że te luźne przemyślenia w temacie przeliczenia dowolnego rodzaju chmielu na inny (szyszka<->granulat, chmiele o różnych zawartościach alfakwasów) można zamknąć jednym, dość zgrabnym wzorem . Pozwala to na przeliczenie ile chmielu jaki mamy potrzeba aby nachmielenie było identyczne jak w przepisie, bez wnikania szyszka czy granulat.

                    ile użyć chmielu = (ilość alfakwasów chmielu z przepisu) * (ilość chmielu z przepisu) / (ilość alfakwasów chmielu jaki posiadamy)

                    i tak dla wyliczenia ile gram szyszki (7%) trzeba aby zastąpić 100g granulatu (8%)

                    x= 0,08*100g/0,07 = 114g

                    w drugą stronę (granulat<->szyszka)

                    x=0,07*100g/0,08=87g

                    i tak dla wyliczenia ile gram szyszki (7%) trzeba aby zastąpić 40g granulatu (8%)

                    x=0,08*40g/0,07= 46g

                    ile Marynki 2006 (6,5%) użyć w przepisie z 60g Marynki 2005 (7%)

                    x=0,07*60/0,065= 64g

                    itd........

                    Comment

                    • jacer
                      Pułkownik Chmielowy Ekspert
                      • 2006.03
                      • 9875

                      #11
                      Jednym zgrabnym wzorem czyli proporcją szkoła podstawowa klasa 8 lekcja chemi
                      Milicki Browar Rynkowy
                      Grupa STYRIAN

                      (1+sqrt5)/2
                      "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
                      "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
                      No Hops, no Glory :)

                      Comment

                      • adanjan
                        Kapral Kuflowy Chlupacz
                        • 2006.08
                        • 77

                        #12
                        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jacer
                        Jednym zgrabnym wzorem czyli proporcją szkoła podstawowa klasa 8 lekcja chemi
                        oczywiście, że to powszechnie znana prosta proporcja, tak jakos się mi to nazwało zgrabnym wzorkiem, generalnie chodziło mi o uproszczenie wczesniejszych rozważań

                        Comment

                        Przetwarzanie...
                        X