Przemyć? Jak uwarzyć?

[dzidzi41]

Witam. Nigdzie nie potrafie znalezc inf. dot. tego czy słód juz ześrutowany (przysłany z browamatora) trzeba przed zacieraniem umyć / przepłykać czy cokolwiek takiego, czy poprostu go tak prosto z worka wsypać do gara??
Z góry dzieki za odp.

Jeszcze jedna sprawa:
Mam do dyspozycji 5kg słodu pilzeńskiego
40g chmielu marynka
40g chmielu lubelskiego

Co moge i jak z tego zatrzeć? (proporcje dla około 20l gotowego piwa (ile słodu, chmielu, czy zacieranie infuzyjne czy jakie?) )

[Shlangbaum]

Słodu nie trzeba myć. I tak piwo się warzy więc wszystko, co żywe się zabije. A poza tym powinien być czysty. Myślę, że BA dba o to.

Co do podanych przez Ciebie składników, możesz uwarzyć zwykłego pilsika zacieranego infuzyjnie lub dekokcycjnie, jeżeli masz ochotę na manewrowanie garnkami (ponieważ użyjesz tylko jednego słodu, byłby dekokt nawet wskazany, by rozbudować smak i uzyskać większą słodowość).

Co do chmielenia to zalezy czy lubisz piwo bardziej goryczkowe, czy mniej, hmm ?

[dzidzi41]

w sumie to wole bardziej goryczkowe niż aromatyczne tylko ja bede przeprowadzał górną ferm. a pilska sie robi chyba w dolnej :/

[anteks]

Witam. Nigdzie nie potrafie znalezc inf. dot. tego czy słód juz ześrutowany (przysłany z browamatora) trzeba przed zacieraniem umyć / przepłykać czy cokolwiek takiego, czy poprostu go tak prosto z worka wsypać do gara??
Z góry dzieki za odp.

bez komentarza

Jeszcze jedna sprawa:
Mam do dyspozycji 5kg słodu pilzeńskiego
40g chmielu marynka
40g chmielu lubelskiego

Co moge i jak z tego zatrzeć? (proporcje dla około 20l gotowego piwa (ile słodu, chmielu, czy zacieranie infuzyjne czy jakie?) )

to pytanie zadałeś już na innym forum i otrzymałeś szybką odpowiedź

[dzidzi41]

ale tam dostalem tylko jedna odp. a chciałbym poznać opinie szerszego grona ludzi... To chyba akurat nie jest złe..

...a co do tego: "bez komentarza" to nie rozumiem... ty na pewno od razu wszystko wiedziałaś hehe pozdrawiam

[anteks]

ale tam dostalem tylko jedna odp. a chciałbym poznać opinie szerszego grona ludzi... To chyba akurat nie jest złe..

oczywiście że to nie jest złe , ale coder udzielił bardzo wyczerpującej informacji

...a co do tego: "bez komentarza" to nie rozumiem... ty na pewno od razu wszystko wiedziałaś hehe pozdrawiam

oczywiście że nie wiedzialem wszystkiego od razu ,ale czytając o podstawach warzenia można co nie co wywnioskować

[fellix-f1]

w sumie to wole bardziej goryczkowe niż aromatyczne tylko ja bede przeprowadzał górną ferm. a pilska sie robi chyba w dolnej :/

Słusznie, tylko trzeba było od razu o tym napisać, a nie palić głupa!

[zbysia]

A propos palenia. Nie jest powiedziane, że z tych surowców można zrobić tylko jasne piwo: można część słodu upalić, uwędzić, skarmelizować, zaparzyć.. kombinacji jest multum, a dodając jeszcze ogólnie dostępne dodatki niesłodowane, to można trzy dni siedzieć i myśleć jakie piwo zrobić..