Cukier lekko karmelizowany

Collapse
X
Collapse
 
  • Strona z 1
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
Previous template Nast.
  • coder
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2006.10
    • 1347
    #1

    Cukier lekko karmelizowany

    W recepturze na piwo Debel Dubbel jest pozycja 'cukier lekko karmelizowany'.
    Jego przygotowanie wyobrażam sobie tak: cukier wsypuję na patelnię i podgrzewam, aż lekko zbrązowieje, czy tak?
    Tagi: brak
    • wg2
      Porucznik Browarny Tester
      • 2004.07
      • 264
      #2
      Zrób tak: na zozgrzaną patelnię wlej trochu wody i dopiero wsyp cukier, w ten sposób bedziesz łatwiej kontrolował karmelizowanie
      GAWEŁ

        Comment

        Previous template Nast.

        Related Topics

        Collapse
        • Javox
          Williams Bros (New Alloa), Talking Head
          Javox
          APA z alko 4.4%

          Chmiele: Magnum, Citra, Mosaic, Cascade.

          Piana - sporo na początku potem pełna warstewka.
          Lacing - sporo.
          Gaz - średni.
          Barwa - zamglony, blady żółty.
          Aromat - lekko cytrusy i lekko skórka pomarańczowa.
          Smak - słodkawe...
          2024-12-04, 18:57
        • Petitpierre
          Van Honsebrouck, Filou
          Petitpierre
          Piwo najpierw było warzone tylko dla belgijskiego Aldi, potem browar wypuścił je samodzielnie. Zdążyli już mieć sprawę w sądzie z Duvel'em, że etykietka w podobnych kolorach itd, ale sąd nie dopatrzył się, że klient się pomyli. Filou to łobuz, nicpoń, urwis i pewnie takie ma być. Słód...
          2023-01-08, 12:48
        • Petitpierre
          23-25.07.2021, Rzeszów, V Rzeszowski Festiwal Piwa
          Petitpierre
          Mogło dojść do tego, że go w ogóle nie będzie, więc nawet jak opóźniony, dobrze, że udało się zorganizować. 14 browarów, bardzo duży wybór piw, w myśl zasady "dla każdego coś miłego", wydzielona strefa festiwalowa, ze stołami, krzesłami, wszystko git. Ponieważ dużo...
          2021-07-24, 08:50
        • dadek
          Niemcy, Erfurt, Rhodaer Chausse 12, Waldhaus-Bräu
          dadek
          Odwiedzony dzień wcześniej browarek Waldkasino https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...o-2-waldkasino znajduje się na skraju starego i wielkiego obszarowo lasu (o nazwie Steigerwald) w granicach Erfurtu, ale od strony...
          2025-01-03, 01:44
        • dadek
          Belgia, Neerijse, Beekstraat 20, Brouwerij De Kroon
          dadek
          Wieś Neerijse jest położona 13 km na południowy zachód od Leuven, skąd dojechać tu można autobusem nr. 70. Idąc od przystanku nie sposób ominąć kompleksu starych budynków z czerwonej cegły, tym bardziej że od razu w pierwszym można przez okno zobaczyć stare urządzenia piwowarskie,...
          2024-10-23, 00:37
        • Loading...
        • Koniec listy.
        Przetwarzanie...