Cukier lekko karmelizowany

[coder]

W recepturze na piwo Debel Dubbel jest pozycja 'cukier lekko karmelizowany'.
Jego przygotowanie wyobrażam sobie tak: cukier wsypuję na patelnię i podgrzewam, aż lekko zbrązowieje, czy tak?

[wg2]

Zrób tak: na zozgrzaną patelnię wlej trochu wody i dopiero wsyp cukier, w ten sposób bedziesz łatwiej kontrolował karmelizowanie