Chmiel w butelkach

[franekf]

Jestem już po moim pierwszym warzeniu i wszystko bylo ok aż wreszcie musiał pojawić się pewien problem. Chmieliłem na zimno granulatem i jego niewielkie ilości trafiły przy rozlewaniu do kilku butelek (to dlaczego tak się stało jest w tym momencie nieistotne - mój błąd..). Mam w związku z tym pytanie - jak obecność chmielu w butelkach wpłynąć może na piwo? Pytam bo nie wiem czy piwo będzie się nadawało do wypicia. P.S. jeśli podobny temat już się pojawił to przepraszam, nie zauważyłem.

[kham]

Jestem już po moim pierwszym warzeniu i wszystko bylo ok aż wreszcie musiał pojawić się pewien problem. Chmieliłem na zimno granulatem i jego niewielkie ilości trafiły przy rozlewaniu do kilku butelek (to dlaczego tak się stało jest w tym momencie nieistotne - mój błąd..). Mam w związku z tym pytanie - jak obecność chmielu w butelkach wpłynąć może na piwo? Pytam bo nie wiem czy piwo będzie się nadawało do wypicia. P.S. jeśli podobny temat już się pojawił to przepraszam, nie zauważyłem.

Obawiam się że Ty nam napiszesz jakie były rezultaty.

[franekf]

Do poznania rezultatów brakuje jeszcze jakiś 3 tygodni i nie wiem jakie kroki podjąć - spisać testament, z rodziną i kumpalmi zacząć się żegnać... A tak na poważnie to chętnie podzielę się swoimi doświadczeniami, choć pewnie nie będą najlepsze..

[mark33]

Do poznania rezultatów brakuje jeszcze jakiś 3 tygodni i nie wiem jakie kroki podjąć - spisać testament, z rodziną i kumpalmi zacząć się żegnać... A tak na poważnie to chętnie podzielę się swoimi doświadczeniami, choć pewnie nie będą najlepsze..

Piwo wyjdzie dobre o wyraźnym chmielowym zapachu (chmielenie na zimno aż do końca ........degustacji) , jedynie nie polecałbym długiego leżakowania max do pół roku lub krócej jeżeli smak zacznie się pogarszać.

[franekf]

Piwo wyjdzie dobre o wyraźnym chmielowym zapachu (chmielenie na zimno aż do końca ........degustacji) , jedynie nie polecałbym długiego leżakowania max do pół roku lub krócej jeżeli smak zacznie się pogarszać.

Chmielowy zapach i aromat będzie jak najbardziej na miejscu bo warzylem India Pale Ale (a przynajmniej miałem taki zamiar). A czy chmiel może je dodatkowo zakonserwować? Wobec mającego się pogarszać smaku nie jest to może tak ważne, więc tak z ciekawości pytam.

[mark33]

Chmielowy zapach i aromat będzie jak najbardziej na miejscu bo warzylem India Pale Ale (a przynajmniej miałem taki zamiar). A czy chmiel może je dodatkowo zakonserwować? Wobec mającego się pogarszać smaku nie jest to może tak ważne, więc tak z ciekawości pytam.

Nie pisałem, że smak zacznie się pogarszać tylko jeżeli by sie pogarszał należy wypić szybciej. Chmiel owszem konserwuje ale w warzeniu prawidłowym, wszelkie paprochy powinny zostać w fermentorze bo mogą zacząć się w końcu psuć.

[franekf]

Ok, dzieki za odzew. Wrażeniami smakowymi podzielę się jak tylko zdegustuję mój twór.

[franekf]

Okazało się że mam tzw. "słabą silną wolę" i postanowiłem otworzyć moje pierwsze piwo. Chmiel nie spowodował jak na razie żadnych usterek - co więcej piwo okazało się całkiem zacne (poza tym że chciało wyjść z butelki - mam nadzieję że flaszki nie zaczną eksplodować za jakiś czas..). Chmiel troszkę przeszkadza tylko w piciu, szczególnie przy końcu szklanki - wrażenia są nieco zbliżone do tych przy paleniu papierosa bez filtra A poza tym jak na razie negatywnych działań chmielu brak.

[e-prezes]

Polecam do chmielenia na zimno jednak nie granulat a szyszki. Efekt również zauważalny, ale nie ma tych paprochów.

[franekf]

Polecam do chmielenia na zimno jednak nie granulat a szyszki. Efekt również zauważalny, ale nie ma tych paprochów.

Też doszedłem do takiego wniosku. Pierwsze piwo było jednak z BA, a tam był granulat i bez sensu byloby kupować chmiel jeszcze raz. Ale teraz się przygotuje do degustacji - już namierzylem w kuchni małe sitko