Czy zwykła kranówka nadaje się do warzenia piwa?

[anteks]

u mnie też jest smaczna , nie chlorowana !!

[alnus]

Po co inne kraje, wystarczy że pojedziesz na polską wieś, tam też pije się kranówę bez przegotowania.

Jeszcze 15 lat temu na wsi u rodziców też była dobra, choć twarda woda, teraz jest zachlorowana ciecz, czasem cuchnąca gnojówką. Polska wieś ma już bierzącą wodę, ale nie ma kanalizacji. I są wsie, gdzie nikt nawet nie wie jak wygląda szambowóz.

[tomek35]

Ale to się zmienia. W województwie pomorskim na Kaszubach wsie maja kanalizacje i woda jest bardzo dobra. Idzie ku lepszemu, no ale zapaść cywilizacyjna po PRLu rzeczywiście jest jeszcze duża.

[dzidek1960]

Pomyśleć,że są takie kraje gdzie kranówę się pije bez przegotowania i jest bardzo smaczna.

W Lesznie, podobnie jak w Miliczu jest woda z ujęć głębinowych i tylko filtrowana. Chlor widzą wodociągi tylko dwa razy w roku gdy profilaktycznie przez jeden dzień jest odkażana instalacja. Leszno bazuje na 7 studniach o głębokości od 70m do bodajże prawie 400m. Poza tym woda jest twarda i bardzo smaczna. LPWiK rozważało nawet możliwość uruchomienie przy wodociągach rozlewni i butelkowania wody, ponieważ parametrami woda jest lepsza od wielu sprzedawanych w marketach. Jeszcze nie warzę, więc nie mogę powiedzieć czy ta woda nadaje się do piwa, ale przypuszczam że TAK.

[tomek35]

Może to woda pleistoceńska?

[angasc]

W Lesznie, podobnie jak w Miliczu jest woda z ujęć głębinowych i tylko filtrowana. Chlor widzą wodociągi tylko dwa razy w roku gdy profilaktycznie przez jeden dzień jest odkażana instalacja. Leszno bazuje na 7 studniach o głębokości od 70m do bodajże prawie 400m. Poza tym woda jest twarda i bardzo smaczna. LPWiK rozważało nawet możliwość uruchomienie przy wodociągach rozlewni i butelkowania wody, ponieważ parametrami woda jest lepsza od wielu sprzedawanych w marketach. Jeszcze nie warzę, więc nie mogę powiedzieć czy ta woda nadaje się do piwa, ale przypuszczam że TAK.

To muszę powiedzieć, że u nas, w gminie Czosnów jest podobnie.
Wodę mamy z wodociągu gminnego, z głębokości 350 metrów.
Woda nie jest chlorowana, nie jest twarda i bardzo smaczna.
Jedyny problem to niedokończona budowa wodociągu - nie ma jeszcze zamknięcia obwodu wodnego, co skutkuje okresowo niższym ciśnieniem. Zwłaszcza latem jest to męczące. Ale za to woda kosztuje 1,60 zł za m3.
I piwo na niej wychodzi baaardzo przyzwoite.

[Tomasz_Moczarski]

U mnie w Gliwicach niestety woda w kranie jest do bani, nie to co w beskidach...

Powiem jedno - wg. ekspertów od spraw żywienia kranówka jest lepsza od Żywca Zdroju

[kopyr]

Powiem jedno - wg. ekspertów od spraw żywienia kranówka jest lepsza od Żywca Zdroju

To śmiała teza, biorąc pod uwagę, że kranówka kranówce nierówna. Choć też spotkałem się z opinią, że często kranówka przewyższa dostępne w handlu wody stołowe czy źródlane.

[kuczman]

Ale to moze byc rezultatem kilku wpadek kiedy firmy butelkowaly wlasnie kranowke.
A z zagranicznych to chyba Coca Cola czy ktorys z tych gigantow dostal zakaz EU sprzedazy swojego swinstwa "Dassani". Butelkowana kranowa, zdzierstwo cenowe i jak dla mnie nie do picia.

[Maidenowiec]

Tu chyba bardziej magia nastawienia wpływa bardziej na fakt odbioru takiej wody. Z odpowiednimi filtrami i związkami chemicznymi można zrobić generalnie cokolwiek z wodą. Po zajęciach fakultatywnych z chemii sanitarnej przestałem wierzyć w "magię" badania wody, szczególnie jak niektóre rzeczy określa się na oko

Angasc, musi być twarda, żeby była smaczna. Jasne, twarda w rozsądnych wartościach, ale jednak. Woda miękka jest w najlepszym wypadku bez smaku, a w innych po prostu mdła.

[angasc]

Angasc, musi być twarda, żeby była smaczna. Jasne, twarda w rozsądnych wartościach, ale jednak. Woda miękka jest w najlepszym wypadku bez smaku, a w innych po prostu mdła.

Dla mnie woda twarda to taka, że gdy ją wypijesz to czujesz posmak na śluzówce paszczy. I mydło się w niej nie pieni. Nasza woda nie pozostawia paskudnych posmaków, mydło pieni się prawidłowo, więc napisałem że nie jest twarda

[Maidenowiec]

A, no chyba, że taką subiektywną skalę twardości uznamy

[angasc]

A, no chyba, że taką subiektywną skalę twardości uznamy

Zainspirowany Twoim postem zadzwoniłem do Urzędu Gminy i poprosiłem o podanie stopnia twardości wody. Bardzo miła pani powiedziała, że najprościej będzie gdy mi przefaksuje wyniki ostatniego badania. Badanie z dn 12/11/2007, wykonane nie na ujęciu, tylko z kranu w jednej i nstytucji przy końcu nitki odbiorczej.
Podaję w kolejności:
Oznaczenie, JM, Max dopuszczalna zawartość, Zawartość w próbce
mętność, NTU, 1, 0,41
barwa, mg Pt/l, 15, 15
zapach, , akceptowalny, akceptowalny
smak, , akeptowalny, akceptowalny
odczyn, pH, 6.5-9.5 , 7.59
przewodność, microS/em , 2500 , 477
żelazo, mg Fe/l, 0.200 , 0.080
mangan, mg Mn/l, 0.050 , poniżej 0.030
amoniak, mg NH+4/l, 0.50 , 0.10
azotyny, mg NO-2/l , 0.50 , poniżej 0.01
azotany, mg NO-3/l , 50 , 3.46
Poza tym badanie na okoliczność 3 rodzajów bakterii - zero.
Mówiąc szczerze niewiele mi to mówi poza tym że wszystko poniżej wartości dopuszczalnych.
Może ktoś z Was pokusi się o rozgryzienie tych parametrów i wyjaśnienie co mam w kranie. A jak się okaże że jest OK, to zapraszam z baniaczkami
Opłata: za napełnienie baniaka 10 litrów - jedno piwo swojej roboty.

[hasintus]

Zainspirowany Twoim postem zadzwoniłem do Urzędu Gminy i poprosiłem o podanie stopnia twardości wody. Bardzo miła pani powiedziała, że najprościej będzie gdy mi przefaksuje wyniki ostatniego badania. Badanie z dn 12/11/2007, wykonane nie na ujęciu, tylko z kranu w jednej i nstytucji przy końcu nitki odbiorczej.
Podaję w kolejności:
Oznaczenie, JM, Max dopuszczalna zawartość, Zawartość w próbce
mętność, NTU, 1, 0,41
barwa, mg Pt/l, 15, 15
zapach, , akceptowalny, akceptowalny
smak, , akeptowalny, akceptowalny
odczyn, pH, 6.5-9.5 , 7.59
przewodność, microS/em , 2500 , 477
żelazo, mg Fe/l, 0.200 , 0.080
mangan, mg Mn/l, 0.050 , poniżej 0.030
amoniak, mg NH+4/l, 0.50 , 0.10
azotyny, mg NO-2/l , 0.50 , poniżej 0.01
azotany, mg NO-3/l , 50 , 3.46
Poza tym badanie na okoliczność 3 rodzajów bakterii - zero.
Mówiąc szczerze niewiele mi to mówi poza tym że wszystko poniżej wartości dopuszczalnych.
Może ktoś z Was pokusi się o rozgryzienie tych parametrów i wyjaśnienie co mam w kranie. A jak się okaże że jest OK, to zapraszam z baniaczkami
Opłata: za napełnienie baniaka 10 litrów - jedno piwo swojej roboty.

To było badanie w kierunku sanitarnym i nie ma nic wspólnego z twardością i zawartością niektórych minerałów.
Opłata: za rozgryzienie tych parametrów - jedno piwo swojej roboty

[angasc]

To było badanie w kierunku sanitarnym i nie ma nic wspólnego z twardością i zawartością niektórych minerałów.
Opłata: za rozgryzienie tych parametrów - jedno piwo swojej roboty

Masz załatwione.
Odezwij się na PW, wytłumaczę Ci dojazd.