cicha przy brewkicie?

[p98]

,5 blg takie początkopwego pytanie :

przelałem na cichą po 5 dniach - z 11blg -spadło na 2,5 blg
w fermentorze po powierzchni "pływała" minimalan pianka - a obecnie nic nie pływa - na brzegach widać malusieńkie bebelki "gazu"
rurka ( bo cicha jest w balonie - gąsiorze) pyka 1 pyk na 1 minutę .

i czy to jest ok ż enie ma "pianki" ???? - jak zakręciłem balonem to jasne że była ale po chwili opadała i teraz mam "lustro" na powierzchni .

macie jakieś uwagi - powinna być piana ?? czy nie ????


do refermentacji dam ekstraktu sporszkowanego

[huanghua]

Przyznam, że niewiele rozumiem.
Ale z tego kamienia z Rosetty wywnioskowałem, że Blg spadło do 2,5. Skoro tak, to butelkuj i nie baw sie w cudowania.

[p98]

- 2,5 blg pomiar po zlaniu na "cihcą" - po przelaniu do balona (szklanego) na powierzchni nie mam nic poza minimalnymi "bąbelkami" na obrzerzach cieczy ( piwa) w balonie i od czasu do czasu "pyk" w rurce 1 pyk na 1 minute .
martwi mniew że nie ma piany ??? narmalne - piwo - 3kg pale ale .

[jacer]

piany ma niebyć. Na cichej piwo sie klaruje.

[Shlangbaum]

Piana typowa dla piwa ma być dopiero po otwarciu butelki. Piana podczas fermentacji to inna bajka

[p98]

dzięki w takimj razie czekam 5 dni i do butelek -
ufffffff

[fellix-f1]

dzięki w takimj razie czekam 5 dni i do butelek -
ufffffff

Czemu pięć dni a nie np. dwa tygodnie? Myślisz że piwo się tak szybko wyklaruje?

[kopyr]

Czemu pięć dni a nie np. dwa tygodnie?

A czemu nie? że tak zabawię się w adwokata kolegi.

[fellix-f1]

A czemu nie? że tak zabawię się w adwokata kolegi.

a baw się! Nie wiedzialem że kolega potrzebuje adwokata.

[p98]

Witam - dziękuję za odp .

dlaczego 5 dni a nie 2 tygodnie - czy przy brewkicie jest potrzebna "cicha" ???????

raczej wg " producenta" NIE !!! - piany "0" - jak pisał @jacer - balon pyka ale słabiutko
jak to "klarowanie" ma fizycznie wyglądać ????
ja zaobsrewowałem "klarowne" około 0.5 cm od powierzchni -lustra "piwa" .

czy to pójdzie tendencyjnie w dół ??? - a zreszta jakie to ma znaczenie - lubię jak na dnie "drożdżaki" żyją - zawwsze coś do końca- otwarcia piwka zmianią w "bukiecie"

pozdrawiam i dzieki

[fellix-f1]

Witam - dziękuję za odp .

dlaczego 5 dni a nie 2 tygodnie - czy przy brewkicie jest potrzebna "cicha" ???????

raczej wg " producenta" NIE !!! - piany "0" - jak pisał @jacer - balon pyka ale słabiutko
jak to "klarowanie" ma fizycznie wyglądać ????
ja zaobsrewowałem "klarowne" około 0.5 cm od powierzchni -lustra "piwa" .

czy to pójdzie tendencyjnie w dół ??? - a zreszta jakie to ma znaczenie - lubię jak na dnie "drożdżaki" żyją - zawwsze coś do końca- otwarcia piwka zmianią w "bukiecie"

pozdrawiam i dzieki

Na "producenta" radzę nie zwracać uwagi, kierując się zaleceniami producenta możesz np. zrobić lagera na drożdżach górnej fermentacji.
Cicha fermentacja bardzo dobrze zrobi twojemu piwu, niezależnie od tego czy zostało zrobione z kita, czy uwarzone samodzielnie, pięknie się wyklaruje, nie będzie śmierdziało drożdżami i będzie smakować jak piwo.

[p98]

Witam w takim razie niech sobie "poleży" w balonie - już na dnie widzę osad - jak przy winie , -po świętach środa/czwartek butelkuję i nastawiam english beer .
to radzisz jaką trzymać temp fermentacji - piszę że (john bull) 18-21 sC - ja poprzednie dałem na 23-24 i przerobiło szybko po około 3-4 dniach .

dzięki i pozdrawiam

[kopyr]

Witam w takim razie niech sobie "poleży" w balonie - już na dnie widzę osad - jak przy winie , -po świętach środa/czwartek butelkuję i nastawiam english beer .
to radzisz jaką trzymać temp fermentacji - piszę że (john bull) 18-21 sC - ja poprzednie dałem na 23-24 i przerobiło szybko po około 3-4 dniach .

dzięki i pozdrawiam

W 18-21C też ci przerobi w 3-4 dni. Generalnie w wyższych temperaturach możesz mieć więcej aromatów, które nie zawsze są pożądane. Jak masz pomieszczenie, gdzie będzie temp. 18-21C to fermentuj w tej temp., jak nie masz fermentuj w 23-24C i tragedii być nie powinno.