Tweet
Czytałem w roznych zródłach że podpiwek, który można znaleść w sklepach spożywczych po przyrządzeniu ma max. 2% alk. I mam pytanko. Czy da się zwiększyć ilość alk. w końcowym produkcie? Słyszałem że można dać więcej droźdzy. Czy jest na to jakiś sposób?
-
-
Chyba cukru a nie drożdży. Ale to znomu grozi poważną eksplozją
, która i tak już jest możliwa przy zalecanych proporcjach
Jeśli ci się wydaje, że mnie rozumiesz to masz racje - wydaje ci się -
Może zamiast od razu do butelek, to najpierw na kilka dni do gąsiora/fermentora...Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika peter007Chyba cukru a nie drożdży. Ale to znomu grozi poważną eksplozją, która i tak już jest możliwa przy zalecanych proporcjach
Jak trochę odfermentuje to prawdopodobnieństwo ekspozji powinno być mniejsze.Comment
-
Albo do 1,5 litra petów. Są bardzo wytrzymałe na eksplozję (w razie czego można upuszczać gazu).------------------------------------------------------
Kiedy w zlewie, przed czy po rozlewie?Comment
-
Ja kiedyś też wpadłem na taki pomysł. Dałem więcej cukru i drożdży niż w przepisie. Po tygodniu otwarcie takiego podpiwku zajeło mi 50 minut, a itak cała kuchnia popłyneła.
Smak takiego rarytasu przypomina zacier na bimber.Comment
-
Najlepiej od razu dolać flaszkę gorzały. Bezpiecznie i szybko.Comment
-
Praktycznie rzecz biorąc przy odpowiedniej ilości dodanego cukru to był rzeczywiście zacier na bimber... odrobinę aromatyzowany podpiwkiem.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika AndreE
Comment
-
Teraz żałuję że nie przedestylowałem.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Stasiek69Praktycznie rzecz biorąc przy odpowiedniej ilości dodanego cukru to był rzeczywiście zacier na bimber... odrobinę aromatyzowany podpiwkiem.Comment
-
podpiwek -hmm moja kuchnia wyglądała jak po przejściu straży pożarnej - i to tylko z 0,33l buteleczki aż boję sie pomyśleć co by było gdyby to była 0.66???Comment
-
Przy okazji warzenia piwa, mocno udzielam się również przy robieniu podpiwka.
Sama metoda robienia podpiwka jest dość prosta więc nie będę się o tym rozpisywał. Powiem tylko że jest do kupienia specjalny susz, który się gotuje i takie tam..
Ostatnio postanowiłem trochę... -
Witam
Mam zamiar zrobić podpiwek. Ten z gotowej mieszanki z Delekty.
Mam w związku z tym kilka pytań.
1. czy trzymać się przepisu z opakowania czy może ktoś ma już doświadczenie w tej kwesti i lekko zmodyfikował przepis.
2. Czy zastosować... -
Na upaly które ostatnio nawiedzają IV RP zastosowałem ostatnia "nową broń". Jako że bardzo często siedzę "za kółkiem" i nie mogę się chłodzić browarkiem (najlepiej zwierzynieckim he he) zmuszony zostałem do "skosztowania " dla mnie czegoś nowego. A podpiwek... -
Poniżej treść odpowiedzi jaką otrzymałem po zapytaniu się gdzie można w moim mieście
dostać "Podpiwek Kujawiski" do ktorego prawa ma "Delecta" :
Dziękujemy bardzo za odwiedzenie naszej strony internetowej.
"Podpiwek jest produktem sezonowym,... -
OK, szukałem tego na forum, ale nie znalazłem. Jeśli jednak już ktoś o tym pisał, wywalcie mój temat w kosmos, a mnie zbesztajcie brzydkimi niemieckimi słowami.
Na początku zaznaczę, że w kwestii browarnictwa domowego jestem zielony jak piwo, które właśnie burzliwie fermentuje...
Comment