Refermentacja

[scheik]

A co z tą glukozą, jest jakaś przez lata doświadczeń znormalizowana liczba gramów glukozy/litr dla poszczególnych rodzajów piw? Czeka mnie na dniach butelkowanie "pszenicy" - jaka jest zalecana dawka, ewentualnie mikstury syropowej?

[Maciucha67]

A co z tą glukozą, jest jakaś przez lata doświadczeń znormalizowana liczba gramów glukozy/litr dla poszczególnych rodzajów piw? Czeka mnie na dniach butelkowanie "pszenicy" - jaka jest zalecana dawka, ewentualnie mikstury syropowej?

Dla piw około 12blg rozpuszczam 140g glukozy w pół litra wody i po zagotowaniu oraz ostudzeniu dodaję przed rozlewem do fermentora z kranikiem. Nigdy nie miałem niespodzianek.
Miesiąc temu butelkowałem pszenicę z taką dawką glukozy i wyszła dobrze nagazowana. Oczywiście mówię o 20. litrach warki.