Przerwana fermentacja burzliwa-pytanie

[bogdan62]

Moim problemem było przede wszystkim to, czy mogę niedokończoną f. burzliwą, zlać na f. cichą, bez jakichś specjalnych skutków ubocznych? Dzięki Waszym odpowiedziom, wiem ze nie ma dramatu, jesli nawet pospieszę się trochę z tym przelewaniem - a więc zostanie dość drożdży, żeby brzeczka sobie dofermentowała.
Dziękuję wszystkim

każdy ma swoje dświadczenia, z moich wynika, że przetrzymanie ponad 7 dni fermentacji burzliwej powoduje "przesiąknięcie" piwa zapachem osadu. Przeciągnięcie fermentacji cichej tego nie powoduje, osad nie jest tak "agresywny".