Projekt domowego browaru

[elroy]

O proszę, to dobra informacja, że sterowniki pomogły, napisz skąd je wziąłeś, bo jeżeli działa to sam kupię

[Kieswy]

Tu jest coś co doprowadziło mnie do sterów:

http://www.forum.garmin.pl/viewtopic.php?t=122&postdays=0&postorder=asc&start=15&sid=c202a07b947bcf0d7f55debb237ba9a4

a tu same stery:

http://www.prolific.com.tw/eng/downloads.asp?ID=31

Generalnie miałem jeszcze zainstalowane coś takiego jak "huge pine". Cały proceder był nader intuicyjny...

I jeszcze raz dzięki za pomoc!

[mark33]

Jakiś czas temu zaprojektowałem oś mieszadła wykonaną z pręta ze stali kwasoodpornej. Nie wiedziałem jednak o możliwych trudnościach z jej obróbką...

Muszę wykonać otwór pod gwintowanie M6 (do osi silnika) i nacięcie na płat mieszadła. Dodam, że ze względów finansowych odpada kupno wierteł pod kwasówkę.
Co rodzicie?

- kupić kawał pręta; włożyć w imadło, "wypunktować" i wiercić... gwintować...
- kupić rurkę (a te występują jedynie w postaci 8mm -> 6mm otwór + 1mm ścianka)

dzięki zatem i do kolejnego postu.

Ja wykonałem z rurki nierdzewnej do wewnątrz wbiłem na gorąco stoczoną nakrętkę długości 11mm pasującą gwintem do osi silnika.

Zobacz: gwint i mieszadło

[derek71]

Zrobiłem wg. tego pomysłu (polecam) działa super a śmigło kupiłem tu : http://www.abc-hurt.pl/sklep/advance...ig%B3o&x=0&y=0

[Kieswy]

Trochę boję się używać aluminiowego śmigła mając miedziane sondy.

Jeśli chodzi o pomysł Marka to pozwoliłem sobie jakiś czas temu wydrukować oba zdjęcia i pokazać w punkcie świadczącym usługi (hmm...) ślusarskie?
Człowiek powiedział, że owszem można i tak ale on ma odpowiednie narzędzia i gwintowanie może wykonać w rurce lub na pręcie.

Sęk w tym, że chcę wszystko wykonać samemu.

Myślę o zwykłej nakrętce, spiłowanej ręcznie na okrąg (bo tokarki od czasów technikum nie widziałem a pilnikiem owszem działam całkiem sprawnie)

Pytanie tylko mam takie: pisałeś o podgrzaniu rurki; używałeś jakiegoś paleniska kowalskiego (ostatni raz widziałem takie na festiwalu w Stanisławowie) czy zwykłego palnika (np. kuchenno-gazowego)?

mieszadło... chyba zrezygnuję z kątów i zwykły kawałek blachy 0,7 wpasuję w przepiłowaną szczelinę (brat coś mówił, że ma w sklepie jakieś wolframowe brzeszczoty)

aaa... taka informacja dla mieszkańców Warszawy. Znalazłem miejsce z galanterią miedzianą (zaślepki, trójniki) mającą w ofercie artykuły w okolicach fi 10 (markety mają wszystko od 12). Karczunkowska 19, zdaję się...

PS. Popijam właśnie "Czernichowskie Biłe"; jedno z najlepszych piw we wszechświecie (szczególnie jeśli degustacji towarzyszy majowa pełnia, kamieniecka twierdza i skarpia nad Smotryczą); chyba najoryginalniejszy smak jaki miałem w ustach.

Znalazłem w Piotrze i Pawle...


Pozdrawiam na długi weekend.

[mark33]

Mozna to zrobic w domu (w kuchni rozgrzewanie rurki do czerwoności) domowymi sposobami, nakrętkę użyłem z klocka hamulcowego rowerowego typu V-brake przykręcanego na imbus. Toczenie wykonałem za pomocą wkręconej śruby do tej nakrętki i całość do wiertaki do tego dobry ruski pilnik i gotowe.
Nacięcie wykonałem zwykłą kątówką/bumówką czy jak się to pieroństwo u Was nazywa.
Skręcenie płaskownika z nierdzewki na śmigło wyjątkowo zrobiłem u kumpla w garażu za pomocą klucza francuskiego i imadła.

[Kieswy]

Tak jest i jogibabu, dlaczego nie wpadłem na taki pomysł toczenia!?

Tyle, że... niestety cały zapas tego typu nakrętek służy mi jako uzupełnienie mocowania bagażników "crosso".

Ale od czego mam brata?

[mark33]

Tak jest i jogibabu, dlaczego nie wpadłem na taki pomysł toczenia!?

Tyle, że... niestety cały zapas tego typu nakrętek służy mi jako uzupełnienie mocowania bagażników "crosso".

Ale od czego mam brata?

Ostatecznie tanie klocki kosztują 9 zł a nakrętki się nie ścierają Ja użyłem starszych które niemiłosiernie piszczały i poszły na zapas ostateczny.

ps. co to jest jogibabu ?

[Kieswy]

"Yogi Babu - biedny miś..."

"Nie Ma Róży Bez Ognia" - fonetyczny cytat, może nadużycie ale i tak nie przebija "zapasu ostatecznego"...

[mark33]

Wróćmy lepiej do tematu
Tu masz cały watek na temat mieszadeł i ich zasilania.

[Seta]

Ja tylko dodam, że w przemysłowych zalecają prędkość mieszadła nie więcej niż 15 obr/min.

[mark33]

Ja tylko dodam, że w przemysłowych zalecają prędkość mieszadła nie więcej niż 15 obr/min.

Zauważ delikatną różnicę w średnicy kadzi zaciernej. Na oko jest 4 razy większa (gar 50cm-kadź 2metry w małym browarze) więc prędkość kątowa też może być w domowym minimum 4 razy większa. Więc dalej spekulując w browarze domowym prędkość kątowa może osiągnąć 60obr/min. Tak mi się przynajmniej wydaje , z drugiej strony 1 obrót na sekundę do naprawdę jest już bardzo szybko.

[Seta]

Zauważ delikatną różnicę w średnicy kadzi zaciernej. Na oko jest 4 razy większa (gar 50cm-kadź 2metry w małym browarze) więc prędkość kątowa też może być w domowym minimum 4 razy większa. (...)

No nie wiem, czy średnica kadzi ma znaczenie - raczej jej stosunek do średnicy mieszadła... Ja tam jestem laikiem - mieszam łychą i się nie przejmuję. To była tylko taka dygresyjka.
Podaję źródło:

T. Pazera i T. Rzemieniuk "Browarnictwo":
Błędy w zacieraniu: (...)
Zbyt intensywne mieszanie zacieru (obroty mieszadła powyżej 15 obr/min) powoduje "efekt ścierania", którego wynikiem jest uwalnianie beta-glutanu z bielma słodu.

[dori]

No nie wiem, czy średnica kadzi ma znaczenie - raczej jej stosunek do średnicy mieszadła... Ja tam jestem laikiem - mieszam łychą i się nie przejmuję. To była tylko taka dygresyjka.
Podaję źródło:
T. Pazera i T. Rzemieniuk "Browarnictwo":
Błędy w zacieraniu: (...)
Zbyt intensywne mieszanie zacieru (obroty mieszadła powyżej 15 obr/min) powoduje "efekt ścierania", którego wynikiem jest uwalnianie beta-glutanu z bielma słodu.

... tylko co Ci przeszkadza beta glukan w domowym piwie?

[mark33]

... tylko co Ci przeszkadza beta glukan w domowym piwie?

Czy da się w smaku rozpoznać beta glukan? Jak to smakuję (mydło?).