Projekt domowego browaru

[dori]

Czy da się w smaku rozpoznać beta glukan? Jak to smakuję (mydło?).

nie, na pewno nie jak mydło nigdzie nie znalazłam wzmianki na temat smaku beta glukanu.
Beta glukan utrudnia filtrację gotowego piwa w browarach przemysłowych, dla nich więc stanowi dość duży problem. Natomiast w piwie domowym moim zdaniem jest nawet wskazany gdyż zwiększa lepkość piwa, przez co pośrednio wpływa na lepszą pienistość.

[mark33]

nie, na pewno nie jak mydło nigdzie nie znalazłam wzmianki na temat smaku beta glukanu.
Beta glukan utrudnia filtrację gotowego piwa w browarach przemysłowych, dla nich więc stanowi dość duży problem. Natomiast w piwie domowym moim zdaniem jest nawet wskazany gdyż zwiększa lepkość piwa, przez co pośrednio wpływa na lepszą pienistość.

Dzięki za info, gdzieś mi się to obiło o uszy ale nie mam pamięci do takich nienamacalnych tworów .

[Seta]

heh w sumie nie wiedziałem... Będę teraz kręcił łychą że hej! Lubię glutan!

[dori]

heh w sumie nie wiedziałem... Będę teraz kręcił łychą że hej! Lubię glutan!

kręć, kręć byle szybko

[Kieswy]

Pochwalę się zatem... mam już całą instalację.

Dziękuje tym wszystkim, którzy udzielali mi porad (szczególnie Marka33 za jego patent z nakrętką wpasowaną w ośkę ze stali nierdzewki).

Zakupiłem 1,1 słodu Pale Ale; 0,65 pilzeńskiego; chmiel eastkenta i safale-05.

Z okazji imienin mej kochanej Babci uwarzę coś w stylu bittnera.

Relacja wkrótce. Zdjęcia także.

[darko]

...uwarzę coś w stylu bittnera...

Babcia się ucieszy

[Marusia]

Zakupiłem 1,1 słodu Pale Ale; 0,65 pilzeńskiego; chmiel eastkenta i safale-05.

No ale duża to ta warka nie będzie...

[JAQBA]

Zakupiłem 1,1 słodu Pale Ale; 0,65 pilzeńskiego; chmiel eastkenta i safale-05.
Z okazji imienin mej kochanej Babci uwarzę coś w stylu bittnera.
Relacja wkrótce. Zdjęcia także.

Jakbyś miał 4 razy więcej słodu to warka wyniosłaby +- 24 l., a tak będzie maks około 6 litrów. W sam raz na małą imprezkę - jednorazówka.
Oczywiście wszystko zależy od wydajności.
Powodzenia

[tomcio83]

Może duża, ale słaba.

I słusznie!

Pewnie to już wiecie, ale na wszelki wypadek:

Nigdy nie częstujcie swojej (czy nie swojej) babci
czymś w stylu Trippel, albo porter bałtycki!

Jakiś czas temu dałem babci na spróbowanie mojego porterka i.. więcej już raczej tego nie zrobię

[jacer]

Nigdy nie częstujcie swojej (czy nie swojej) babci
czymś w stylu Trippel, albo porter bałtycki!

Babciobójca

[tomcio83]

Aż taki to nie jestem!

Babcię się jakoś odratowało

[jacer]

Aż taki to nie jestem!

Babcię się jakoś odratowało

jakoś

Babci to się daje pilsika leciutkiego lub grodziskie a nie kilery

[Kieswy]

Dawkę 1,75 kg słodu przewidziałem na jakieś 10 litrów produktu wyjściowego. Sugerowałem się ilościami przeliczanymi na beertools. Chyba po pracy ukręcę brakujące kilogramy.

[Kieswy]

Przepraszam za podbicie siebie; nie bardzo widzę okienko "edytuj post"...

Witam wszystkich. Sprzęt mój wygląda tak:

A w piwnicy uprawomacnia się jakieś 20l bittera i czerwonego ale.

PS. Wesołych Świąt wszystkim forumowiczom.

[Kieswy]

Proszę administratora o edycję postów.