Efekt 'bum'

[smoldi]

Moim zdaniem w pewnym momencie drożdże przestały pracować i cała akcja ustała.

Oceń sam : tutaj

[tomcio83]

Zgadza się! W pewnym sensie.

Ustała reakcja widoczna gołym okiem (burzliwa fermentacja ).
(O zakończonej burzliwej fermentacji świadczą brązowe kręgi na ściankach fermentora. )
Jednak drożdże nadal pracują, tyle że dużo wolniej i spokojniej

Wszystko idzie jak najlepiej. Poczekaj jeszcze ok. 12-24 godziny aż piana zupełnie zniknie. Jeżeli to były płynne drożdże zbierz to co pływa po wierzchu (gęstwa drożdżowa ) sterylną łyżką i przełóż do sterylnego słoika z nakrętką.
Jeśli to były suche drożdże to nie ma co się bawić- po prostu zlewasz młode piwo z nad osadu do drugiego fermentora lub balona - i fermentacja cicha.

Naprawdę wszystko jest ok. podręcznikowe zakończenie burzliwej fermentacji.

Powodzenia !

[jacer]

eeee no, fermentacja nsatapiła, była piana, zlewać na cichą i niczym się nie przejmować.

[Seta]

Jeżeli to były płynne drożdże zbierz to co pływa po wierzchu (gęstwa drożdżowa ) sterylną łyżką i przełóż do sterylnego słoika z nakrętką.
Jeśli to były suche drożdże to nie ma co się bawić- po prostu zlewasz młode piwo z nad osadu do drugiego fermentora lub balona - i fermentacja cicha.

Drożdże (których nazwy nie zapamiętałem) pochodzą z zestawu startowego WES, tak samo jak pozostałe składniki.

Czyli na 100% suche, a na 90% S-04.
Ja bym jednak zebrał gestwę z dna fermentatora do sterylnego słoika. Użyjesz ponownie lub nie, ale zobaczysz o co chodzi. Nie bedziesz się musiał uczyć na 4 razy droższych płynnych.

[smoldi]

Drożdże były suche. Mi osobiście wydało się dziwne że cześć drożdży pływa po powierzchni brzeczki.
Dzięki wszystkim za informacje. W takim razie przerzucam na cichą fermentację.