Tweet
Tak sie zastanawiam, ktore elementy zaicerania czy ogolnie warzenia powinny zachdzic bez udzialu tlenu (powietrza)? Wiem ,ze teoretycznie dojrzewanie powinno byc beztlenowe (ewentualnie azot+dwutlenek wegla). A co o tym Wy sadzicie ?
-
"If you see a beer, do it a favor, and drink it. Beer was not meant to age." Michael Jackson -
-
Jeśli zamierzasz zbudować hermetyczną warzelnię, to życzę powodzenia
Normalnie wystarczy kilka trików aby zminimalizowac kontakt zacieru z tlenem, np. napełnianie zbiornikó od dołu, odpowiednie wyprofilowanie rurociągów itp.Comment
-
Wreszcie dotarło i do nas nowe wydawnictwo w jęz. polskim - "Warzenie bez kompromisów" Randy'ego Moshera.
Dzięki Tomkowi z Piwo.org elroy i Piotrowi Kucharskiemu Twilight_Alehouse powstało polskie wydanie tej niejako kultowej książki.
Zawiera polski dodatek...2025-01-03, 00:43 -
Jedyny klasztor trapistów w Anglii i jedyny browar trapistów w Wielkiej Brytanii!
Opactwo założone w 1835 i prawdopodobnie mnisi warzyli tam piwo w XIX w. Jednak współczesny browar pierwszą warkę wypuścił w 2018 r. (wcześniej mnisi prowadzili mleczarnię). Do lata 2019 r. wyprodukowano... -
Dzień dobry,
W sobotę robiłem piwo z ekstraktów (3x ekstrakt słodowy pszeniczny 1.7kg, 60g chmielu oktavia i jakieś pół kilo cukru dla podkręcenia mocy). Do tego paczka drożdży Safbrew WB-06
Niestety sprawy mi się mocno pokomplikowały i musiałem kończyć warzenie bardzo... -
Wracamy po 2 latach! 12. edycja Warszawskiego Festiwalu Piwa – najważniejszej imprezy dedykowanej miłośnikom piw rzemieślniczego – odbędzie się 7-9 października na Stadionie Legii Warszawa.
Małe, lokalne, innowacyjne. Jeszcze przed paroma laty mało kto słyszał o rzemieślniczym...2021-09-23, 19:47
Comment