Co to za nalot ?

[kopyr]

I jeszcze jedno.
Czy możecie potwierdzić moje obserwcje, że ów "film" pojawia się przede wszystkim na piwach ciemnych?

Raczej nie. U mnie był na IPA.

[teodorehare]

Przyjrzałeś się fotce? Tam nie ma błonki, tylko ogniska jakiegoś grzyba.

Tam była błonka, a te większe oczka były koloru białego - może żeczywiście taka pleśń;
zabutelkowałem 10 szt. za pare miesięcy zobaczymy, i jeszcze jedno- użyłem tego fermentora do wyrobu wina bezpośrednio przed ta warką, może to to ???

[teodorehare]

Tam była błonka, a te większe oczka były koloru białego - może rzeczywiście taka pleśń;
zabutelkowałem 10 szt. za pare miesięcy zobaczymy, i jeszcze jedno- użyłem tego fermentora do wyrobu wina bezpośrednio przed ta warką, może to to ???

ach te błędy

[kopyr]

użyłem tego fermentora do wyrobu wina bezpośrednio przed ta warką, może to to ???

Kluczowe jest to, co zrobiłeś z fermentorem po zlaniu wina.

[fidoangel]

I jeszcze jedno.
Czy możecie potwierdzić moje obserwcje, że ów "film" pojawia się przede wszystkim na piwach ciemnych?

http://browar.biz/forum/showpost.php?p=659034&postcount=55

[teodorehare]

Kluczowe jest to, co zrobiłeś z fermentorem po zlaniu wina.

tak jak zwykle, dezynfekowałem chemiroprooxi

[zbysia]

Miałem taki "film" na porterze po cichej. Zabutelkowałem w bączki, ok. 9 % alkoholu-nic nie pleśniało w butelkach, piwo wypijalne ze smakiem - w ilości maxymalnie 2 bączków - 3 usypiał pijących. Przy rozlewie do butelek starałem się tylko przebić przez warstweę "pleśni" i nie zciągać do dna.. jedno z najlepszych piw jakie zrobiłem, choć jak zobaczyłem balon na cichej to byłem bardzo załamany..

[teodorehare]

więc po półtorej miesiaca od zlania - próba. Piwo supeeer - wytrawny guinnes, az przejdę sie do knajpy żeby porównać. Receptura wg niektórych Kolegów trochę nietypowa (warka nr 10 w Browarek Bożydarek), ale smaczek jak na razie super. Jednak nie ma co panikować za wczasu.