Karmelowy ? Zamiast Monachijskiego ?

[maaciej6]

dobrze , powinno trochę przyciemnić tylko po co ?

piwa w bardzo jasnym kolorze wyglądają jak szczyny np. z KP, dlatego nie będę warzył takich jasnych piwek

[jacer]

piwa w bardzo jasnym kolorze wyglądają jak szczyny np. z KP, dlatego nie będę warzył takich jasnych piwek

Ale inaczej smakują !!!! I wtedy na kolor sie nie patrzy.

[maaciej6]

Caraaroma to słód karmelowy, i to o ciemnej barwie. Wprowadzi ciemny kolor ale i takze posmaki karmelowe.

Wszystko zależy od tego jaki chcesz mieć kolor i jakie posmaki.

pół kilo caraaroma nie powinno dać mocnego posmaku karmelowego, a kolor da lekko ciemniejszy od pilsa.
Natomiast z ciemnymi piwami nie będzie problemu, zamiast monachijskiego sypie pilzneński i będzie ok.

[jacer]

pół kilo caraaroma nie powinno dać mocnego posmaku karmelowego, a kolor da lekko ciemniejszy od pilsa.
Natomiast z ciemnymi piwami nie będzie problemu, zamiast monachijskiego sypie pilzneński i będzie ok.

Najlepiej gdy zrobisz jak uważasz i zdasz nam relację za jakies trzy miechy. Wszyscy sie czegoś dowiemy. Na tym to polega, na eksperymentach.

[anteks]

piwa w bardzo jasnym kolorze wyglądają jak szczyny np. z KP, dlatego nie będę warzył takich jasnych piwek

pół kilo caraaroma nie powinno dać mocnego posmaku karmelowego, a kolor da lekko ciemniejszy od pilsa.
Natomiast z ciemnymi piwami nie będzie problemu, zamiast monachijskiego sypie pilzneński i będzie ok.

moje robione na samym pilzneńskim nie są jak "szczyny"

[maaciej6]

Najlepiej gdy zrobisz jak uważasz i zdasz nam relację za jakies trzy miechy. Wszyscy sie czegoś dowiemy. Na tym to polega, na eksperymentach.

jasna sprawa. Będę próbował. Dzięki za wypowiedzi, temat uważam za zamknięty

[maaciej6]

moje robione na samym pilzneńskim nie są jak "szczyny"

wiadomo, że piwa warzone w domu nie są jak szczyny, ale wygląd mają nie ciekawy. Takie są tylko moje spostrzeżenia.

[anteks]

wiadomo, że piwa warzone w domu nie są jak szczyny, ale wygląd mają nie ciekawy. Takie są tylko moje spostrzeżenia.

eeeeeeeee bez przesady

[mark33]

wiadomo, że piwa warzone w domu nie są jak szczyny, ale wygląd mają nie ciekawy. Takie są tylko moje spostrzeżenia.

Jak dojdziesz do wprawy zrobisz idealnie klarowne piwo np. czerwone. Piwo mętne nie ma nieciekawego wyglądu po prostu jest naturalne a nie wyfiltrowane dla oka.

Jak chcesz uzyskać kolor np. Brackiego i użyć tylko słodu pilzneńskiego weź do 5% zasypu i delikatnie upraż na patelni w miarę niskiej temperaturze. Jak spalisz będziesz miał ciemne palone

O temat zamknięty a jam się obudził

[Marusia]

Pół kilo caraaroma? To dość sporo wg mnie.

Uwarz z samego pilzneńskiego, wcale nie będzie bardzo jasne - bardzo jasne będzie jak dodasz słodu pszenicznego

A co do wyglądu piw domowych - no pierwsze widzę, żeby komuś się nie podobał, przecież piwa domowe zazwyczaj mają chociażby ładniejszą pianę niż fabryczne.

[Marek-C]

wiadomo, że piwa warzone w domu nie są jak szczyny, ale wygląd mają nie ciekawy. Takie są tylko moje spostrzeżenia.

że tak zacytuję z innego forum 'chcesz w ryja?'


I nie obrażaj się! Po prostu mało chyba tych piw domowych widziałeś.


Marek

[aqqq]

że tak zacytuję z innego forum [...]'

Rozumiem, że proponujesz degustację piwa domowego?
W zasadzie ja też mogę Może kolega maaciej6 zmieni zdanie.

[kham]

piwa w bardzo jasnym kolorze wyglądają jak szczyny np. z KP, dlatego nie będę warzył takich jasnych piwek

Możesz zrobic dekokt to kolorek bedzie ciemniejszy i smak też zyska. Możesz też dodac jasnego karmelu ponoc poniżej 11% w zasypie nie ma posmaków karmelowych w piwie, a i zacieranie ( przynajmniej u mnie ) skuteczniejsze i kolorek i smak pełniejszy.

[e-prezes]

Chcę zastąpić słód monachijski innym słodem. Jaki jest zbliżony parametrami do monachijskiego ?

Źle zadałeś pytanie. Gdybyś zapytał czy w zasypie mogę stosować tylko pilsneński (w domyśle z domieszką karmelowych, do odpowiedniej ilości %) to brzmiałoby lepiej

[maaciej6]

A co do wyglądu piw domowych - no pierwsze widzę, żeby komuś się nie podobał, przecież piwa domowe zazwyczaj mają chociażby ładniejszą pianę niż fabryczne.

Chyba nie potrzebnie przyczepiłem się do jasnego koloru piwa.
Jestem na etapie zmiany zdania